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老话说得好,“春雷响,万物长”。眼瞅着 3 月 5 日惊蛰就到了,这可是二十四节气里超有盼头的一个节气,意味着春天彻彻底底来啦!沉睡的大地慢慢苏醒,到处都是生机勃勃的景象。
惊蛰这天,民间有好多有意思的老习俗,其中 “吃 3 食,做 3 事” 最值得说道说道。照着这些老传统做,既能感受咱老祖宗留下的文化魅力,还能给新的一年讨个好彩头,保全家平平安安、顺顺利利的。
今天,咱就来好好唠唠这惊蛰的 “吃 3 食,做 3 事” 到底咋回事。
吃 3 食
吃梨。惊蛰吃梨,好多地方都有这习惯。就说我家吧,每年惊蛰,我妈肯定会早早地从市场挑回又大又水灵的梨。这梨啊,水分足,咬上一口,清甜的汁水在嘴里爆开,别提多爽口了。
从中医角度讲,惊蛰时候,天气忽冷忽热,还特别干燥,人很容易口干舌燥,一不小心就外感咳嗽。梨呢,性寒味甘,刚好有润肺止咳、滋阴清热的功效,这时候吃再合适不过了。而且,“梨” 和 “离” 同音,吃梨就有了把病痛都远远赶跑的美好寓意。
吃梨的方法可多了去了。我家孩子就喜欢直接洗干净,削了皮,“咔嚓咔嚓” 啃着吃,说这样最能尝到原汁原味的清甜。我就爱把梨切成小块,加上冰糖、银耳一起炖煮,熬成一锅黏糊糊的冰糖雪梨银耳羹。
一家人围坐在饭桌前,一人盛上一碗,暖乎乎的,从嘴巴甜到心里,润肺又养生。要是家里有烤箱,还能试试烤梨,把梨去核,再放上红枣、枸杞这些食材,烤出来的梨软糯香甜,和平时吃的口感完全不一样,满满的都是惊喜。
吃鸡蛋。惊蛰为啥要吃鸡蛋呢?这里面还有个和白虎有关的传说。老辈子人说,白虎是掌管口舌、是非的神,每年惊蛰一到,它就会跑出来找吃的,还会开口伤人。为了不让白虎伤害到自己和家人,人们就想出用煮熟的鸡蛋喂白虎的办法,想着它吃饱了就不会再乱咬人了。
虽说这只是个传说,但惊蛰吃鸡蛋还真有科学依据。鸡蛋可是营养小能手,富含蛋白质、脂肪、维生素,还有各种各样的微量元素,能给咱身体补充满满能量,增强抵抗力,让我们精神抖擞地迎接春天。
鸡蛋的做法那真是五花八门,不管啥口味都能满足。早上赶时间,煮个鸡蛋,简单又方便,营养一点不流失;周末在家,煎个金黄酥脆的鸡蛋,那香味能飘满整个屋子;要是想营养更丰富,就切点蔬菜和鸡蛋一起炒,美味又下饭;家里有老人小孩的,把鸡蛋做成嫩滑的鸡蛋羹,入口即化,老人小孩都爱吃。
吃春笋。惊蛰前后,春笋就像约好了似的,纷纷从土里钻出来,这可是春天送给我们的珍贵礼物。春笋的口感特别鲜嫩,咬起来爽脆可口,每一口都带着浓浓的春天的味道。
春笋不仅好吃,还很有营养,它富含膳食纤维,能像小扫帚一样,帮我们把肠道里的垃圾清理干净,促进消化,预防便秘。而且,它还含有多种维生素和矿物质,对我们的身体健康大有益处。
说到吃春笋,那做法可太多了。我最爱吃油焖春笋,色泽红亮,鲜嫩爽口,甜咸的味道搭配得恰到好处,每次吃都能多吃一碗饭。
春笋炒肉也很不错,春笋吸饱了肉的香味,肉又带着春笋的清新,两者搭配,简直是绝配。要是时间充裕,还可以用春笋煲汤,那鲜美的汤汁,喝上一口,浑身都舒坦,让人回味无穷。
做 3 事
打小人。惊蛰这天,有些地方的人会举行打小人的活动,这听起来是不是特别有意思?你看,有的人拿着小扫帚,有的人拿着拖鞋,在地上一边拍打,嘴里还一边念叨着,要把身边的小人、霉运都统统赶走。
其实,这就是老百姓一种驱邪祈福的方式,大家都盼望着新的一年能远离是非,顺顺利利的。虽然从科学角度讲,打小人并不能真的把什么不好的东西赶走,但在这个过程中,人们心里会踏实很多,感觉像是把所有的烦恼都拍走了,特别安心。
祭白虎。前面提到吃鸡蛋和白虎有关,其实祭白虎也是惊蛰的一个重要习俗。在一些地方,人们会用纸画一只白虎,然后用肥猪血把虎嘴涂得红红的,再拿生猪肉喂它,希望白虎吃饱喝足后,就不会再开口伤人,也不会带来那些让人头疼的口舌是非。
这个习俗虽然有点神秘,但它背后承载着人们对平安、和谐生活的渴望,是咱们传统文化里一种很独特的表达方式。
驱虫。惊蛰一到,春雷一响,那些藏在地下过冬的昆虫都被吵醒了。有些昆虫可是庄稼的大敌,会危害农作物的生长。所以,在惊蛰这天,很多农村地区都有驱虫的习俗。
比如,人们会在房屋周围撒上白白的石灰,或者用艾草、菖蒲这些草药熏烤。别小看这些方法,从科学角度讲,石灰能杀菌消毒,艾草、菖蒲散发出来的气味能把蚊虫都赶跑,都是特别实用的生活小妙招。
惊蛰这个节气,藏着好多老祖宗传下来的文化和习俗。“吃 3 食,做 3 事”,别看事儿不大,可都蕴含着古人的智慧。3 月 5 日惊蛰那天,大家不妨按照这些传统,吃点应季的美食,做点有趣的事儿,好好感受一下春天的气息,一起迎接新一年的安康顺遂。大家还知道哪些惊蛰的有趣习俗呢?欢迎在评论区分享分享,让我们一起把这些老传统传承下去!