“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流，金银财宝往家流”，二月二龙抬头，这是正月过后的一个重要时间节点，在很多人的观念当中，只有过了二月二以后，年才算是真正的过完。
二月二龙抬头，这天在民间也被称作“龙头节”、“春龙节”和“农事节”等，因为来到二月二以后，正是阳气升发雨水增多的时候，草木开始萌芽生长，这个时候正是春耕播种的好时节，所以大家会举办各种民俗活动，来祈求新的一年能够五谷丰登，并且抬起一年的好兆头。
二月二龙抬头，人们对于饮食也很讲究，很多食物都要沾上“龙”字，比如吃春饼叫做吃“龙鳞”;吃饺子叫做吃“龙耳”等，因此二月二吃的食物也被称作“龙食”。
二月二吃“龙食”，记得：2样不上桌，3样端上桌，抬起一年好兆头。
二月二吃“龙食”，记得“2样不上桌”
一，鱼虾
二月二龙抬头，龙是中华民族的图腾，也是传说中居住在海底掌管水族的神，因此在二月二这天民间有不吃鱼虾这些水族的习俗。
在二月二这个时节，正是春寒料峭的时候，上市的鱼虾个头不大，而且价格还比较贵，关键是民间老人认为吃鱼虾不抗饿，而来到二月二正是需要耗费体力，好好劳动的时候，因此才有了这天不吃鱼虾的讲究。
二，不吃牛肉
二月二龙抬头也被称作“农事节”，这天在民间有“鞭春牛”的习俗，寓意就是让牛好好劳作。
耕牛在以前是农民重要的劳动生产工具，来到农历二月二以后，就是要让耕牛努力工作的时候，所以二月二龙抬头吃牛肉显得不合时宜。
二月二吃“龙食”，记得“3样端上桌”
一，猪头肉
二月二龙抬头吃猪头肉是民间的老传统，每年的这天售卖猪头肉的都会迎来好生意，因为猪头曾经是二月二重要的祭祀供品，大家觉得这天吃猪头肉，新的一年能够抬头做人，而且这天吃猪头肉也有“抬龙头”的寓意。
推荐菜谱：猪耳朵包口条
1.猪耳朵去除耳根处残留的毛根，刮洗干净后跟猪口条一起凉水入锅，锅中加入少许的白酒，水开后撇净浮沫捞出洗净，刮去猪舌头上白色的舌苔洗净。
2.把洗净的猪耳朵和猪舌头入汤锅中，加入糖色、白酒、一品鲜酱油、老抽、盐、白芷、花椒粒、八角、桂皮、黄栀子、陈皮、小茴香和葱姜块，大火烧开后转小火慢慢卤至软烂。
3.卤好的猪耳朵和猪舌头取出来，把猪耳朵放在下面，猪舌头放在猪耳朵上面，趁热用保鲜膜卷起来。
4.卷好晾凉的猪耳朵卷，切成薄片后即可上桌食用，食用的时候可以搭配蒜酱。
二，萝卜
萝卜在民间也被称作“菜头”，有讨个好彩头的寓意，二月二龙抬头正是春寒料峭的时节，也是水萝卜开始上市的时候，这个时节水灵灵的水萝卜，吃起来水灵多汁，不仅寓意好，还特别的美味可口。
推荐菜谱：水萝卜炖羊肉卷
1.水萝卜清洗干净后刮去外部老皮，然后切成硬币厚的片。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入水萝卜片煸炒出水汽，烹入料酒后添汤。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火，下入羊肉卷。
4.炖至羊肉卷全部变色以后，加入盐和胡椒粉调味，撒入香菜叶滴几滴香油，即可出锅享用。
三，玉米粒
金灿灿的玉米粒象征着丰收，二月二龙抬头是祈求丰收的日子，而这天吃玉米粒寓意金豆往家流，因此属于特别应景的一件事。
推荐菜谱：口蘑里脊烧甜玉米粒
1.甜玉米罐头控去水分备用，口蘑刷洗后切成小块，里脊肉切成跟口蘑大小差不多的块。
2.切好的猪肉中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆，然后入四成热的油锅中，滑至肉丁颜色洁白浮起后捞出控油。
3.锅中留底油下入口蘑煸炒至表皮起皱金黄，下入葱姜蒜爆出香味，然后倒入玉米粒翻炒均匀，下入滑好的里脊肉，烹入用料酒、盐、胡椒粉、蚝油和水淀粉调的碗芡，待芡汁挂满食材后即可出锅享用。
二月二龙抬头，这是祈求五谷丰登和金银满仓的日子，也是民间讲究吃“龙食”沾“龙气”的日子，所以记得：2样不上桌，3样端上桌，莫忘老传统，抬起一年好兆头。
