微塑料是塑料产品在环境和人为因素影响下分解形成的细小颗粒，在使用塑料产品的过程中难免会导致微塑料的产生和释放。它们的直径在1微米至5毫米间，非常小，但数量众多、分布广泛。研究表明，自来水、瓶装水、大气、土壤、植物及动物尤其是海洋生物体内有微塑料存在，人体的血液、肺部等组织中同样有它的身影。
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日常生活中，人们在使用塑料产品的过程中会产生和释放微塑料，塑化剂、重金属等有害物质将随着微塑料进入人体，长期累积对健康的危害不容小视。这样做可以减少微塑料摄入：
1. 饮用煮沸过滤后的水。
2. 避免加热或使用含塑料成分的食物容器。
3. 减少海产动物（尤其是内脏）的摄入。
4. 慎重使用不粘锅。
5. 在食品加工过程中减少其他塑料制品的使用，比如塑料洗菜篮、塑料案板等。
有研究表明，人均每周会摄入5克左右的微塑料。微塑料在体内会引发肠道炎症等问题，并且塑料制品内含有的塑化剂、重金属等有害物质将随着微塑料一起进入人体，对人体健康产生不利影响。
注意这五个方面，减少日常微塑料摄入
1
喝煮沸过滤后的水
有研究表明，把硬水（指含有较多可溶性钙镁化合物即水垢的水）烧开后能很大程度上将水中的微塑料固定在水垢中，再通过过滤这一简单步骤就能除去水中80%的微塑料。随着水的硬度和烧水温度的提高，去除率甚至可以达到90%。并且即使烧的是软水（指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水），煮沸过程也可以帮助除去25%以上的微塑料。
需要提醒的是，烧开后的水底部仍有水垢，记得沉淀或过滤后饮用并及时清洗器具。
2
避免加热或使用含塑料成分的食物容器
高温对微塑料释放有促进作用，建议不使用塑料饭盒，不在塑料容器中加热食物。还应减少内层镀膜的纸杯、塑料杯等一次性容器的使用。研究表明，盛装热饮料或含气饮料等的纸杯、塑料杯的内壁可在使用期间释放大量微塑料颗粒，尽量选择可微波加热的玻璃或陶瓷容器来盛放、储存食物。
3
减少海产动物，尤其是内脏的摄入
海洋是微塑料当前最大的汇集地，海产动物被微塑料污染的情况最为严重，其中又以贝类如扇贝、贻贝和牡蛎等体内的微塑料含量最高。在同一海产动物的体内，肠道、肝脏等内脏组织中微塑料含量最高。
4
慎重使用不粘锅
不粘锅给烹饪带来很多便利，但有研究表明，一旦涂层上出现划痕，将使得不粘涂层（常为聚四氟乙烯，合成塑料的一种）随日常烹饪逐渐破损，并释放大量微塑料和纳米塑料，后者直径比微塑料更小，对人体健康的危害更大。
5
减少其他塑料制品的使用
食品加工过程，特别是受压、切、破碎等容易促进微塑料释放的工序中应减少塑料制品的使用，例如避免使用塑料洗菜篮、塑料案板等，塑料制品应避免阳光直射防止老化碎裂形成微塑料碎片，发现破损后应及时更换。
/健康科普
供 稿：梁瑞劼
编 辑：章晨玥
审 稿：张 昀
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