上回做这个菜,办公室的小姐妹惊叹:饭饭吃松茸啦??
错,饭饭没钱吃松茸!
松茸这么贵的东西,我能一次炒这么多??
这玩意是比松茸便宜很多的姬松茸。
不知道姬松茸是啥的朋友,来来来,看这里!
姬松茸:相对便宜,市场上较为常见。
松茸:因其稀缺性和生长条件的特殊性,价格通常较高,被视为珍贵食材。
作为一个蘑菇控,我喜欢吃各种蘑菇,尤其是那种口感软软韧韧特吸汁的!
这次也是采用比较日常的做法,青椒炒肉配蘑菇。
随便一炒就好吃。
油润的汁水为它点上一层高光,看着就让人食欲大开。
鲜嫩脆韧,吸汁入味,吃过一次就彻底爱上了!
详细步骤见下方
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姬松茸,梅花肉1斤,螺丝椒5个
姜蒜干辣椒,1勺红烧酱油,半勺盐,1勺生抽
新鲜的姬松茸刮掉表面的泥土,切掉底部的菌丝,再清洗干净,厚片薄片随你心意
这个是山林里现采的新鲜姬松茸,形若伞状,菌肉厚实,口感脆嫩爽滑,如果菜市场买不到这么好的你就试试我这个
锅里油热,下梅花肉炒制变色,加姜蒜干辣椒炒香,来点红烧酱油上色
放人处理好的姬松茸,调料只需加盐,生抽,炒到姬松茸变软,放青辣椒翻炒个5678下即可出锅
菌肉白嫩肥厚,质地细腻,有着浓郁的特殊香气,口感嫩滑鲜美,炒菜煲汤都鲜极了!
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