陕西西安,一座历史文化的名城,是很多人来旅游打卡的目的地,这里美食众多,小吃更是成为西安名片,今天就带大家来来吃吃地道的西安风味。
小吃推荐:肉夹馍,用老式烤炉烤制的白吉馍,外酥里面扎实,口感酥香,夹喷香诱人的各种纯肉,馍酥脆,肉酥烂多汁,肥而不腻。
羊肉泡馍,西安必须打卡的美味,其历史悠久,肉烂汤浓、香醇味美。吃时要将馍掰成碎块,再加入煮好的羊肉和汤汁煮制。
凉皮,来了西安才知道,凉皮还分为秦镇凉皮和麻酱凉皮等。一碗地道的秦镇凉皮以大米粉为原料,筋、薄、细、软,搭配辣椒油等调料,辣里透香;麻酱凉皮则口感醇厚,麻酱香味浓郁。
油泼辣子裤带面,面条宽厚如裤带,吃起来十分劲道。将面条煮熟后,放上葱花、辣椒面等调料,用热油一泼,瞬间香气四溢,再搅拌均匀,酸辣可口。
bingbing面,纯手工制作,面皮皮薄面条宽度厚,配以各种肉馅臊子,素菜,一筷子快起一根,呲溜这么一吃,用西安话说就是美的很!
甑糕,色泽鲜艳,绵软粘香,由糯米、红枣或蜜枣蒸制而成,上面还会点缀一些芸豆等,口感软糯,香甜可口。
此外,美食打卡地, 回民街,洒金桥,永兴坊, 小南门早市, 大车家巷等。
西安是面食天堂,摆汤面、杠子面、手撕面、棍棍面等都值得卡哦。