在我们的传统文化中,各地的习俗各有不同,俗话说“正月里来是新年”,在农历的正月里,可以说每一天都有一个节日,每个节日都不尽相同,这些传统习俗都是老百姓对于美好生活的一个祈盼,希望日子越过越顺,越来越红火。转眼间来到了正月二十七,事“人庆节”也被称为“庆老节”。今日就是正月二十七“庆老节”,有钱没钱记得“吃3样,做2事”祈福纳祥寓意好,不忘老传统!



一:寿桃

在正月二十七的“庆老节”,北方地区的很多地方都有吃桃的习俗,因老寿星手里就拿的寿桃,寓意着长寿健康!冬季没有桃子,那么面做的寿桃就是庆老节必备的一种传统美食,寓意长寿健康!



【寿桃】食材:面粉700克,酵母粉3克,红豆馅少许,食用色素少许。

1,温水加入3克酵母粉拌匀融化,加上面粉和成软硬适中的面团,放到温暖的地方发酵成蜂窝状拿出揉匀揉光。

2,把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮包上豆沙馅捏紧收口,整理成桃子的形状,上锅蒸熟,出锅放凉以后,上面刷上一点食用色素红色即成。

二:面条

在正月二十七“庆老节”,按照传统要吃一碗长寿面,面条在我们的传统中,有长寿的寓意在里面,这一天吃一碗面条,祈愿老年人都能健康长寿,祈福纳祥!



【炸酱面】食材:面粉400克,淡盐水少许,黄瓜丝,黄豆芽,心里美萝卜丝,豆瓣酱,肉末,花生油。

1,面粉加入淡盐水和成硬一些的面团,静置一会揉匀,按扁用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片,折叠后切成面条,煮熟即成。

2,提前把锅里放入花生油,放入葱末姜末爆香,倒入肉末炒熟,在加入豆瓣酱炸出香味,搭配黄瓜丝,煮熟的黄豆芽,心里美萝卜丝,炸酱面即成。

三:年糕

在正月二十七“庆老节”,按照传统习俗要吃年糕,寓意的是步步登高、长寿健康!迎福纳祥取个好彩头!



【年糕】食材:黏黄米面适量,红枣适量。

1,黄米粉中加入适量的冷水和成软硬适中的面团,加入用开水浸泡的红枣拌匀。随手揪一块面团,团匀和做窝头一样,在底部用手指压一个深窝。

2,蒸锅里放入清水,在笼屉底部垫上玉米皮或者油纸防止粘连,大火蒸大约30分钟,年糕熟透出锅即成。

正月二十七记得做2件事:

1,登高望远:正月二十七,正值初春时节,也是春回大地的时节,这时带着家人登高望远,感受一下初春的美好的时光,在野外呼吸新鲜空气,也寓意着步步登高,迎福纳祥!



2,陪伴父母:按照传统习俗正月二十七是“庆老节”,这个节日是对于老年人一种关爱,我们记得回家陪伴父母,为父母做一做饭,陪伴说说话,共同也祝贺老人家都能健康长寿、身体健康!



峰儿话语:

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