风传花信
雨濯春尘
当春意伴随细雨渗入人间草木时
有一种神奇的菌菇便按捺不住
渐渐冒出头来
它就是——羊肚菌
在成都邛崃市高埂街道，50亩羊肚菌种植基地在阳光雨露的滋养下，焕发着勃勃生机。
这里的羊肚菌每年都能迎来丰收，产量稳定在12吨左右，产业总产值可达120万元。口感鲜美、营养价值丰富的羊肚菌，深受市场欢迎，产品畅销全国各地。
为什么羊肚菌如此受欢迎？
羊肚菌不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值。
它富含蛋白质、多糖、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效，是养生滋补的佳品。
它与松露、松茸、牛肝菌被公认为世界四大名菌，民间素来有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。
羊肚菌如何食用更美味？
羊肚菌的食用方法多种多样。
清炒羊肚菌，能最大程度保留其原汁原味，鲜嫩的口感让人回味无穷；
羊肚菌炖鸡，将羊肚菌的鲜美与鸡肉的醇厚完美融合，汤汁浓郁，营养丰富；
羊肚菌煲汤，无论是搭配排骨、猪蹄还是其他食材，都能煲出一锅鲜美的养生汤。
如果你也想尝鲜
快来高埂街道火星村
一起品尝这大自然的馈赠吧！
来源丨邛崃农业
编辑丨何婷
