出现胆固醇偏高的情况，这主要是由于我们平时的一些不良饮食习惯导致的。比如经常摄入高脂、高糖或者高盐的食物，或者喜欢熬夜，都会导致代谢出现问题，从而引发高血脂、高胆固醇等疾病。
胆固醇高了，很可能会出现心血管疾病，包括冠心病、心脏病和中风等。因此建议大家：在平时的饮食中，我们一定要减少高胆固醇含量食物的摄入，这样才能够维持我们体内胆固醇平衡，以下这些食物大家尽量要少吃。
“高胆固醇”食物排行榜
1鱿鱼
很多人都超爱吃路边的烤鱿鱼或者炸鱿鱼。这种食物并不算健康，虽然它们的脂肪不算高，但是鱿鱼内脏里的胆固醇可并不少。而且，烤鱿鱼在制作的过程中，里面的胆固醇有可能被氧化，对健康影响更大。所以建议大家，尽量少吃鱿鱼。
2脑花
许多人都喜欢吃脑花，因为它对大脑神经元系统的正常工作有促进作用，并且具有良好的滋补效果。
然而，脑花的胆固醇含量非常高，一份脑花所含的胆固醇相当于五个鸡蛋的胆固醇含量。因此，对于患有高血脂的人来说，应该尽量避免食用脑花或类似食物。3骨头汤
很多朋友觉得骨头汤滋补。然而骨头汤里面的磷含量是极高的，而且还有大量的油脂，经常吃的话，很容易导致我们的血脂上升。
而且汤里面的胆固醇含量是较高的，这些胆固醇含量很难被身体吸收，经常喝不仅容易患上三高，还容易导致我们的身体发福。
出现这些症状，当心血脂异常！
罪魁祸首胆固醇升高时，往往没有什么特别的症状，如没有定时体检的习惯，往往很难发现它。因此，我们更要学会抓住身体给我们提供的“蛛丝马迹”，防止健康的血管被偷偷“糊住”。
头晕犯困
时常感到头晕头痛、胸闷气短、睡眠不好、容易忘事；手脚易发麻、沉重；清晨头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，夜晚却很清醒。
黄色结节
手背、指关节、肘关节、膝关节、臀部等部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子，或是手掌出现黄色或橘黄色条纹。
腿肚抽筋
腿脚经常抽筋、刺痛，补钙、休息并无好转时需警惕血脂偏高。这是因为胆固醇积聚在肌肉中，刺激肌肉收缩导致的。
这几招不让胆固醇“越界”
罪魁祸首
体内的胆固醇主要有两个来源：20%~30%是吃进去的，其余需要肝脏自身合成的。所以，降低胆固醇也要从这两个方面入手。
1作息规律、心情好对普通人来说，增加运动、保持饮食均衡、作息规律是控制胆固醇水平最有效的办法。所以要睡眠充足、劳逸结合、保持心情愉悦、学会调适压力。2调整饮食摄入控制食物摄入总量，少吃或不吃高脂高糖食物。这些食物包括红肉（牛肉、羊肉、猪肉）、动物脑、内脏、全脂类食品（如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌）、某些油脂以及由这些食物加工成的食品（如甜点、蛋糕、派）等。食物要多样化，多吃果蔬、豆类和鱼肉蛋奶，饮食少油少盐。烹饪方法多用蒸、煮，少用油炸。《中国居民膳食指南（2022）》强调“营养均衡”和“食物多样化”，其中就对蛋类、内脏类、脂肪类有明确的建议：蛋类建议每天40克～50克（大约1个鸡蛋的量），吃鸡蛋不弃蛋黄，每天吃1个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响；
动物内脏含丰富的脂溶性维生素和一些微量元素，建议每月食用2次～3次，每次25克（半两）左右；脂肪尤其是动物性脂肪（动物油、肥肉）摄入，建议每天烹调用植物油，摄入量为每人25克～30克（半两左右）。注意：《中国居民膳食指南》是指导大多数人的，已经患有高胆固醇血症的人群，特别是动脉粥样硬化患者，必须严格控制膳食中高胆固醇食物的摄入。3遵医嘱，规律服药如果体检时发现“坏胆固醇”已经超标，就不能只靠限制饮食来控制。最好到三甲医院复诊，看超标多少，有必要的话，要遵循医嘱规律服药，并定期复查。服药后胆固醇正常了，不能贸然停药。停药后胆固醇会再次升高，心脑血管系统会再次受到危害，所以一定要长期坚持用药。4增加运动量每周运动3天~5天，每次至少做连续半小时的有氧运动，可打太极、快走、骑自行车、跳广场舞等，以身体微微出汗，第二天不感觉过累为宜。
（约见名医）
