作为常见香料植物，肉桂的树皮是中外常用香料，而它们的枝条则被称为古代经方第一药。近期，《中医药—桂枝》国际标准（ISO19851: 2025 Traditional Chinese medicine—Cinnamomum cassia branch），由国际标准化组织（ISO）正式发布。这是上海中医药大学中药学院研究团队主导、6个国家团队专家参与制定与发布的大宗中药材ISO国际标准。
ISO 19851: 2025
肉桂是一种常见的香料，由肉桂树的内层树皮制成，被广泛用于烹饪、烘焙和饮料中，具有温暖、甜美的香气和味道。而用作中药的桂枝则是这种樟科植物的干燥嫩枝，具有发汗解肌、温通经脉、助阳化气、平冲降气等功效，是经典名方“仲景方”最常用的中药之一。在东汉“医圣”张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中，含桂枝的方剂约占其总数的20%以上。
目前，在第一个获批上市的经典名方3.1类新药——苓桂术甘颗粒，以及中药大品种——桂枝茯苓丸中，桂枝均为主要药味。同时，桂枝在世界范围内也应用广泛，尤以东亚、东南亚地区为最，亚洲、北美、欧洲及大洋洲市场也颇受关注，在医疗、保健、经济产业等方面均具有重要地位。
肉桂树
为适应含桂枝中药产业的快速发展，提升桂枝药材的国际影响力和竞争力，国家药典委员会委员、上海中医药大学中药学院张彤教授领衔，丁越研究员、杨轶舜高级实验师和沈云辉教授等，联合江苏康缘药业股份有限公司和安徽省食品药品检验研究院，组成桂枝等中药ISO国际标准联合研究团队，发挥高校科技创新和国际化的优势，推动和促进中医药校企合作及产业发展。
张彤作为标准提案人，于2021年12月向国际标准化组织/中医药技术委员会（ISO/TC 249）递交了《中医药—桂枝》标准提案，经2022年6月举行的ISO/TC 249 WG1第一次会议答辩、讨论，于2023年1月通过投票正式立项，共有来自中国、加拿大、意大利、日本、韩国和澳大利亚的提名专家与项目团队共同制定标准。跨国团队针对桂枝药材标准制定在相关国家的具体情况，经过数轮答辩与讨论修改，对标准进行研究修订，最终于2025年2月正式出版。
解放日报·上观新闻记者了解到，上海作为中医药国际标准化高地的地位正不断巩固，此前ISO/TC249累计发布中医药国际标准超过100项，其中由上海主导的约占1/4。此次颁布的桂枝国际标准，是上中医主导的第17项ISO国际标准，现已形成党参、白芍、板蓝根、当归、枸杞子、地黄等国际标准。
原标题：这种常见香料植物，用于古代经方第一药，从此有了ISO国际标准
图片来源：受访高校
题图说明：桂枝样本
来源：作者：解放日报 徐瑞哲
