东北小伙陈晓瑞来上海打拼,凭借高大帅气的形象,身边从不缺追求者。然而,他的心里却早已被一位上海女子方乐婷占据。方乐婷比陈晓瑞大三岁,条件优越,生活精致,啥也不缺。陈晓瑞知道,想要打动她,光靠外表是不够的,得拿出点真本事。于是,他决定用自己从小跟妈妈学来的厨艺,征服方乐婷的胃,顺便俘获她的心。



陈晓瑞的厨艺可不是盖的,他做的菜不仅味道好,还特别有家的感觉。他知道方乐婷吃惯了精致的上海菜,于是决定用几道家常菜来打动她。第一道菜是香肠炒藜蒿,这道菜看似简单,但要做得好吃可不容易。陈晓瑞选的是新鲜的藜蒿,洗净后切成段,香肠切成薄片。热锅凉油,先炒香肠,等香肠微微卷曲时,加入藜蒿快速翻炒,最后加少许盐和鸡精调味。藜蒿清脆,香肠咸香,两者搭配在一起,既入味又不腻,方乐婷吃了一口就忍不住赞叹:“这藜蒿怎么这么脆,香肠也炒得刚刚好!”
接下来是牛肉炒辣椒,这道菜是陈晓瑞的拿手好菜。他选的是牛里脊肉,切成薄片后用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。辣椒选的是尖椒,切成细丝。热锅凉油,先炒牛肉,等牛肉变色后盛出备用。再用剩余的油炒辣椒,等辣椒微微变软时,加入牛肉一起翻炒,最后加少许盐和糖调味。牛肉嫩滑,辣椒微辣,吃起来特别开胃下饭。方乐婷一边吃一边笑着说:“这牛肉炒得真嫩,辣椒也够味,比我妈做的还好吃!”
尖椒干豆腐是陈晓瑞特意为方乐婷准备的一道清爽小菜。干豆腐切成细条,尖椒切成丝。热锅凉油,先炒尖椒,等尖椒变软时加入干豆腐一起翻炒,最后加少许盐和生抽调味。干豆腐吸收了尖椒的清香,吃起来爽口又解腻。方乐婷夹了一筷子,忍不住点头:“这干豆腐怎么这么入味,尖椒也不辣,刚刚好!”



蒸鸡蛋是陈晓瑞的“秘密武器”,他在鸡蛋里加了虾皮,蒸出来的鸡蛋特别鲜美。鸡蛋打散后加入温水,比例是1:1.5,再加少许盐和虾皮搅拌均匀。蒸的时候用小火,等鸡蛋凝固后淋上少许香油。蒸出来的鸡蛋滑嫩如布丁,虾皮的鲜味完全融入其中。方乐婷吃了一口,眼睛顿时亮了:“这蒸鸡蛋怎么这么滑,虾皮的鲜味也太足了吧!”




最后一道菜是排骨炖板栗,这是陈晓瑞的“压轴大戏”。排骨焯水后捞出备用,板栗去壳洗净。热锅凉油,先炒糖色,等糖色变成棕红色时加入排骨翻炒,再加入板栗、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮和适量清水,炖煮一个小时。炖好的排骨软烂入味,板栗香甜粉糯,汤汁浓郁。陈晓瑞还特意煮了一些粉丝,吸饱了汤汁的粉丝吃起来特别过瘾。方乐婷一边啃排骨一边感叹:“这排骨炖得真烂,板栗也特别香,粉丝吸了汤汁简直绝了!”
除了这几道主菜,陈晓瑞还准备了自己做的辣萝卜和咸菜。辣萝卜切成细条,用辣椒粉、盐、糖、醋腌制,吃起来脆脆的,麻辣开胃,吃起来清爽解腻。方乐婷尝了一口辣萝卜,忍不住竖起大拇指:“这辣萝卜怎么这么脆,麻辣味也刚刚好,比外面买的还好吃!”



一顿饭下来,方乐婷吃得心满意足,脸上洋溢着幸福的笑容。她看着陈晓瑞,眼里满是欣赏:“没想到你厨艺这么好,这几道菜比饭店做的还香!”陈晓瑞挠了挠头,笑着说:“只要你喜欢,我以后天天给你做。”方乐婷听了,心里一暖,忍不住说:“你这么好,我都不好意思要彩礼了,到时候直接结婚吧!”
陈晓瑞的厨艺不仅征服了方乐婷的胃,也俘获了她的心。其实,方乐婷看中的不仅是陈晓瑞的厨艺,更是他对生活的用心和对她的真心。正如她所说:“能找到一个愿意为你下厨的男人,比什么都重要。”对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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