梧州是一座有着两千多年建城史的历史古城，素有“岭南古都”之称，而来到梧州，我们可以怎么吃？有什么值得一试的美味？
梧州纸包鸡
纸包鸡是梧州的特色美食之一，因其香味浓郁，鲜美可口深受人们的喜爱。其历史悠久，距今已有百年历史。看到名字大家也不难从中看出，纸包鸡就是用纸包裹制作的美食佳肴，但它并非是烤制，而是炸制而成。做好的纸包鸡取出之后打开鸡身颜色金黄，香味浓郁十分的诱人，吃起来肉嫩骨酥，鲜美可口。
梧州腊肠
在梧州流传着这么一句话：“秋风起，吃腊味”，在每年的立秋之后，也就是现在的这个季节，天气转凉，而腊肠就成为很多婺州人餐桌上的佳肴。腊肠在梧州也有着相当久远的历史，据记载可以追溯到清朝乾隆年间。梧州的腊肠外表看上去十分的红润，让人特别的有食欲。制作的方法和其他地方一样以风干为主。其特点是肥瘦分明，咸淡适中，稍微还带点甜味，吃到嘴里是越吃越香。如果您到梧州一定不要错过这道特色美食。
岑溪米粉
在岑溪还有一个传统节日米粉节，是在每年的阴历五月初一这一天。岑溪米粉同样也有就悠久的历史，相传其起源于春秋战国时期（这个是够久远），关于岑溪米粉还有一个典故，小红这里就不过多叙述了，感兴趣的朋友可以去查下资料。不过在五月初一的这天岑溪人家家户户都会制作米粉和吃米粉。当然上好的米粉还需要上乘的佐料，这最重要的汤汁就是用猪骨熬制，然后加入各种佐料和香料，将米粉放进去一拌，那味道真是绝了，吃上一口真是回味无穷。
梧州豆浆
梧州有一种非常普通和常见的饮品，但它却令人瞩目和津津乐道。这道饮品就是再普通不过的豆浆了，我们都知道豆浆和油条是我国最大众的早餐小吃之一了，每一座城市都能看到他们的身影，同样在梧州也是随处可见豆浆油条的摊位，走上前去喝上一两碗，它虽平常但却能给许多人留下深刻的印象。而梧州最有名的就属冰泉豆浆了，它有三大特点分别为：香、滑、浓，其别具风味，十分的好喝。在当地还流传着这么一句话“不饮冰泉羹，枉然到梧州”。
田螺鸡煲
田螺鸡煲是用田螺和鸡肉为主食材，加入甜笋、生姜、紫苏等一起烹饪而成，香味四溢，诱人垂涎三尺。田螺和鸡肉的鲜味交织在一起，十分的美味独特，让人百吃不厌，越吃越爱吃。
