海归女硕士不当白领，反而回家养鹅？
湖南姑娘佘安琪曾经留学海外，没想到毕业后，她没有选择留在大城市，而是回乡养鹅。
现在年产值达到了2000万，还带着很多家乡人奔向了小康。
她到底如何致富的呢？
2019年，佘安琪在澳大利亚留学回国，作为金融专业的硕士生，父母希望她找一份稳定的工作，但却走了一条不寻常的路。
原来，她很早就有个想法，回家乡武冈养鹅，卖武冈卤铜鹅。铜鹅是什么鹅？这个称呼源自乾隆时代。
据说乾隆下江南走到武冈时，武冈人为了讨好他，变着法地做鹅给乾隆吃。在武冈吃惯了之后，乾隆回宫后就让武冈人每月进贡铜鹅，武冈铜鹅便成了朝中贡品。
武冈铜鹅就此出了名，一直流传到现在，成为湖南流传很久的一道特色美食。只可惜武冈铜鹅产量不高，外地鹅一年产蛋50到100枚，武冈铜鹅一年只能产30枚。
因为武冈铜鹅产量太低，所以武冈人不愿意养。佘安琪创业初期的第一个想法，就是提高武冈铜鹅的产量，走产业化路线。
佘安琪想创业，父亲非常支持，立刻给了100万作为启动资金。
2019年10月，佘安琪的养殖场正式成立。成立之初，她宣布自己要实行武冈铜鹅全季养殖，让养殖场一年四季都有鹅卖。
很多员工养了好多年鹅，觉得她的想法太天真。要知道，之前武冈人养鹅无外乎两种方法，要么顺季养殖，要么反季养殖。
所谓顺季养殖，就是让鹅每年十月到四月产蛋孵化，八月开始上市出售。所谓反季养殖，就是通过技术手段改善光照条件，让鹅在五到九月产蛋孵化，国庆节开始出售。
两种养殖方式有利有弊，顺季养殖会错过销售旺季，反季养殖让鹅有半年的休产期。
佘安琪在网上咨询了很多专家后，将鹅分成了12个批次分开养殖，通过不同的管理方法让鹅分批次产蛋孵化，1月的鹅8月孵化，2月的鹅9月孵化。如此一来，一年12月都能产鹅。
但是，当佘安琪按照网上的理论实践后，实际的结果大出她的意料之外。
2020年1月，佘安琪把200只母和60只公鹅放在一起养殖，到8月只产了40多枚蛋。而在正常情况下，这些鹅至少要产1000只蛋，这个差距也太大了。
佘安琪没有灰心，她相信存在即合理，这条路一定行得通，肯定是自己哪里做得不对。
为了找出原因，她请了上海畜牧研究所的专家何老师来做技术指导。何老师一到就看出了问题，鹅舍里的光照时间没有控制好。
之前，佘安琪把鹅鹏的光照时间控制在16小时，何老师说应该控制在12小时。在何老师的指导下，佘安琪又养了1200只鹅，这次产了3万多只鹅蛋。
佘安琪总算解决了技术问题，但新的问题又出现了。她如果要做全集养殖，鹅棚就得全面改造，这需要一大笔资金，她再也不能再问父亲要了。
自己选择的路，跪着都要走完，不找父亲要钱，这次决定问市场要钱。经过深入调查，她打算采用武冈豆渣做鹅饲料，省下的鹅饲料钱正好建造鹅棚。
原来，武冈除了产铜鹅，还盛产豆干，产豆干自然有大量豆渣，而豆渣是高蛋白、高纤维饲料，非常适合养鹅。武冈豆腐厂每天产出很多豆渣，没人购买，只能自行处理。
佘安琪低价购进豆渣，与鹅饲料混合在一起喂鹅，一天可以省下3000多块，如此省出了300多万，鹅棚改造问题就这样解决了。
佘安琪当初想的全季养鹅实现了。自那以后，她的养殖场全年有鹅蛋，四季有鹅卖，佘安琪因此当地养鹅圈出了名，很多养殖户慕名来找她买鹅苗。
产值稳定之后，佘安琪又买了大型孵化机进行孵蛋，养殖场便有了源源不断的鹅苗，一年光靠卖鹅苗都可以赚100多万元。
只是，她的梦想不是卖鹅苗，而是卤铜鹅。在佘安琪之前，武冈铜鹅从来没有卤制品，但武冈的卤菜却非常有名。
佘安琪就跟一家卤肉厂联合，制作出了卤铜鹅，每只铜鹅定价208元。合作之后，佘安琪靠卤铜鹅可以多卖600多万元。
卤铜鹅顺利畅销后，佘安琪又开始想新的出路，她要把鹅卖到大酒店去。为了满足大酒店的做菜风格，她把鹅的每个部位进行细分包装，并且根据酒店的要求分送大小不同的鹅。
比如，对方要做白切鹅、卤鹅，她就送养殖90天的鹅，对方如果用来煲汤，她会推荐养殖180天以上的鹅。
这种贴心的服务，让她的商品鹅售价从21元提升到了27元。此后，她还别出心裁，教酒店师傅开发出“全鹅宴”，想尽方法把武冈铜鹅推到了各大酒店中。
经过两年半的发展，佘安琪卖出了14万只商品鹅，加上卤鹅和鹅苗的收入，年产值超过了2000万。此外，他还在武冈带出200多户养鹅专业户，让武冈铜鹅的名气越来越响亮。
在互联网高速发展的现在，很多人想到创业方式都是在互联网，码字、拍视频、干跨境电商……佘安琪却走了一条很多人年轻人看不起的路。
她的这条路并不是所有人都可以效仿，但她的思路值得我们借鉴。
也许，在我们的身边，也有很多这样的机会等着我们。
无论怎么样，都需要勇敢迈出第一步，否则就会一直原地踏步。
参考资料：
1、2019年，武冈一女子放弃高薪工作回村养鹅，凭此年收入高达2000万
2、湖南一海归女硕士，回村不到3年，靠“百肉之首”一年爆卖2000万
3、23岁海归姑娘养鹅，不到三年财富增值二十多倍
作者：伊兰微微
编辑：歌
