元宵节将至，为保障节日期间食品安全，让消费者吃得安全、吃得放心，2月11日，聊城东昌府区市场监管局对古城景区内大型餐饮单位开展专项检查。
执法人员对景区内的多家大型餐饮单位进行随机检查，重点检查餐饮单位的后厨加工操作间、食品储存仓库、进货台账、供应商资质、从业人员健康证明、等关键环节。对食品从业人员是否有健康证明、原辅料进货查验是否规范、有无非法添加行为、加工制作环境是否清洁等进行检查。检查过程中，执法人员秉持“谁执法谁普法”的原则，督促经营主体依法经营、诚信经营，严格履行食品安全主体责任，做好索证索票、进货查验、台账记录等。
下一步，东昌府区市场监督管理局将进一步强化景区内餐饮单位和食品摊点的主体责任意识，做好节日期间重大活动的食品安全监督管理工作，消除安全隐患，为市民和游客营造安全放心的消费环境。
(来源：东昌府区市场监督管理局）
