“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”农历正月十五被称作“元宵节”。除了看花灯、猜灯谜等活动外，品尝形似“雪球”的汤圆和元宵也为节日增添了乐趣。
“今天就是元宵节了，我想买点汤圆。我感觉现在的汤圆外表和馅料都做得很丰富。我比较想买传统的鲜肉馅料汤圆，因为家里人都喜欢吃咸口的汤圆。”一位老伯在超市货架上挑选了两袋鲜肉汤圆。
记者在位于延平路的超市里注意到，汤圆在外观和馅料方面都有不少创新之处。在馅料方面，除了传统的黑芝麻汤圆和鲜肉汤圆，还出现了龙井茶汤圆、桂花酒酿鲜奶汤圆、鲜奶蛋黄汤圆等创新的口味。在外观上，记者发现有商家将汤圆制作成柿子的形状，取“柿柿如意”的吉祥寓意。
记者从生鲜电商 “叮咚买菜” 处获悉，在商品开发领域，“叮咚买菜” 除引入传统厂牌商品外，还依据不同区域消费者的饮食习惯开展调研与分析，推出了一系列具有地域特色和自有品牌风味的汤圆产品。据 “叮咚买菜” 方面提供的数据及销售预估模型推算，其汤圆商品销售量相较于去年预计增长约15%。
食品安全小知识：
选汤圆（元宵）要“四看”
1.看外观
品质好的汤圆（元宵）色泽洁白，形状浑圆，没有明显的杂质或霉斑。
2.看包装
正规包装应包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件等信息。
3.看储存条件
汤圆（元宵）的贮存温度应控制在-18℃或以下，温度波动应控制在2℃以内。
4.看生产日期
尽量选择日期新鲜的汤圆（元宵），避免购买生产日期不新鲜或已经放置很久的产品。
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记者：陆安怡
图片：陆安怡
编辑：路景斓
资料：上海市市场监管局
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