“以前种的甜龙竹笋要到夏天才上市，没想到现在冬天也能出笋，价格还翻了3倍，真得感谢浙江农林大学的教授啊！”这两天，在海南省昌江黎族自治县的一片基地里，看着刚挖出来的又大又嫩的竹笋，农户朱大伯笑得合不拢嘴。
甜龙竹笋，也叫甜笋，肉质鲜嫩、清甜可口、无涩无渣，是食用笋种类中的上乘品种。但以往都是夏天出笋，产量不高也卖不出好价格。
几个甜笋种植大户听闻浙江农林大学教授桂仁意常年和竹笋打交道，迫不及待地把他请到了海南。
“浙江的雷笋冬天能出笋且经济价值高，甜龙竹笋尚无冬天出笋案例，在技术上是一个挑战。”桂仁意走访了多家农户，在详细研究当地的自然条件后决定试一试。
第一步是给竹子定制“营养套餐”。竹子是喜肥植物，过去竹农们用的化学肥料五花八门，且施肥手段较为粗放。桂仁意调研一番后，看上了当地一个养殖场，对那里产出的有机肥进行精细化改良，手把手教会竹农们使用效率更高的水肥滴灌。
第二步是给竹子洗“日光浴”。海南日照充足，但每株竹子每天接受多少时长的日照，是有讲究的。一亩种多少丛，一丛种多少株，桂仁意和他的研究生团队进行了精细化的定量分析，提出最为科学合理的竹林结构布局。
朱大伯告诉记者，甜龙竹笋如果夏天出笋多，冬天就很难长出来。所以桂仁意传授了一整套技术手段，让夏天的竹子少出笋，把最佳的出笋时间变换到了冬季。
这几天，朱大伯的甜龙竹笋迎来了收获。冬天的笋虽然个头没夏天的大，但口味没有差别，且正好赶在春节前后上市，销量火爆。据悉，昌江黎族自治县已种植冬季甜龙竹笋200多亩，亩产值达1.5万元。
“科技红包”让农民的钱袋子“鼓”了起来。除了桂仁意，浙江农林大学还有112名科技特派员、专家教授把这个寒假当作服务群众的好时机：畜牧养殖专家王翀给贵州省黔东南州送去了“秸秆饲料化利用及牛羊养殖”技术；中药资源保护与创新利用专家邵清松为浙江景宁的畲药种植提供了新技术。
浙江农林大学党委书记朱斌表示：“寒假期间老师学生放假，但是科技服务却不能放假。我们的专家教授应牢记服务‘三农’使命，利用科研成果积极服务社会，把论文写在大地上。”
《中国教育报》2025年02月10日 第01版
作者：本报记者 蒋亦丰 通讯员 陈胜伟
