为确保“两会”期间食品安全，东平县市场监管局高度重视，提前部署，全面加强食品安全监管工作，切实保障与会代表、委员及工作人员的饮食安全。
提前部署，压实责任。制定了详细的食品安全保障方案，明确了科、所的职责分工。要求食品相关科室、城区所严格落实责任，加强对食品生产、流通、餐饮等环节的监管，守牢安全防线。
加强巡查，确保全程监管。“两会”期间，派出食品安全保障组，分别在接待点对用餐过程进行每日审核。重点对原料采购、食品加工、餐饮具消毒、食品留样、台账记录、厨房卫生等环节进行动态监督检查，要求接待单位严格落实食品安全制度，确保各项工作安全有序。
快速检测，强化抽样查验。携带快检设备，实施抽样检测和食品安全现场快速检测。执法人员采取现场取样、现场检测的方式，在定点供餐酒店抽取米、油、蔬菜、水果、生鲜肉等食品样品进行快速检测，检测结果当场予以告知。截至2月8日下午，县市场监管局已经开展食材快速抽检50批次，检验结果均为合格。
应急值守，快速响应。严格落实24小时值班制度，确保一旦发生食品安全突发事件，能够迅速响应、妥善处置。
（大众新闻记者 曹儒峰 ）
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