寒潮来袭，嘉定气温骤降，而走进马陆葡萄研究所的大棚，瞬间暖气袭人，眼镜片上迅速蒙上一层白雾，与室外的严寒形成鲜明对比。新春伊始，将于今年首批上市的马陆葡萄已经萌芽，工人们正热火朝天地忙着松土、加温，为葡萄茁壮成长保驾护航。
在大棚内，可以看到超早栽培的葡萄已经率先进入吐绿期。原本光秃秃的枝干上开始布满嫩绿的芽点，枝干上鲜嫩的小叶片呈现出略带锯齿状的边缘，在阳光的照耀下显得格外生机勃勃。“吐绿期是葡萄生长的关键时期，对光照和温度非常敏感。充足的光照和适宜的温度，可以促进叶片的生长和光合作用的进行，为葡萄的后续生长提供充足的能量。”上海马陆葡萄研究所副所长单文龙介绍。
加温器
保温被
“在我们的超早栽培大棚内，我们放置了加温器，使棚内温度始终保持在15℃左右。当温度低于设定的15℃时，加温器会自动启动，释放出温暖气流。”单文龙介绍。除此之外，在超早栽培大棚的棚顶上，还铺设了厚厚的“保温被”。当夜幕降临，工作人员便会将“保温被”展开覆盖在大棚上，犹如为葡萄盖上一层温暖的棉被。
与超早栽培相比，促早栽培的葡萄生长周期相对较迟。根据生长期不同，促早栽培分为单膜大棚和双膜大棚两种。单膜大棚内的葡萄正值萌动期，处于从休眠中苏醒、准备进入生长期的关键阶段。葡萄的芽苞开始逐渐膨大，表面的鳞片开始松动并逐渐脱落，预示着即将萌发。而双膜大棚在两层薄膜的加持下更保温，葡萄已进入了绒球期，处于萌芽前的关键阶段，葡萄芽眼处的鳞片开始逐渐开裂，露出内部的褐色绒毛，形似一个个小绒球。
“过高或过低的温度以及湿度不足都可能对葡萄的生长产生不利影响。促早栽培的葡萄要注意适时发芽，以防倒春寒的危害。因此，棚内设置了加温机，在出现低温时使用。此外我们已经做好了封棚保温和薄膜修复工作，为葡萄的生长提供有力的保障。”单文龙介绍说。
除物理加温外，还有一项重要的工作便是松土。单文龙告诉小嘉，对大棚内的土壤进行深耕细作，可以改变土壤的板结结构，恢复土壤的通气性和保水性，促进水分下渗和根系吸收。同时，松土还能增加土壤中的活性有机物和微生物数量，促进养分循环和分解。这一举措不仅提高了土壤的保温能力，还为葡萄的生长提供了更加肥沃的土壤环境。
“再过一周，超早栽培的葡萄棚内，就将看到明显的嫩绿叶子爬上枝头。接下来，马陆葡萄开始进入快速生长的时期，第一批葡萄的成熟期将在5月下旬。今年由于两头春现象，常规栽培的葡萄发芽时间预计较去年有所延迟。不同栽培模式下的葡萄，成熟期会相差7-10天。”单文龙说。
通讯员：黄柳
编辑：练梦莹（实习）
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