古装剧中，大侠随手甩出银锭的潇洒场面，总能让人心驰神往。
只见大侠进了饭馆，土豪般地掏出一个银锭，说：
“上好的酒菜拿来！”
然后小二就会毕恭毕敬收下银锭，马上端来招牌菜，和上好的美酒。
老盘看到这里的时候总有疑惑：不是，这……饭馆老板，好像从不找零啊。
实际上，如果大家真的幸运或者不幸的，突然穿越了，
如果照着电视剧“掏银锭、不找零”的操作——那肯定三天就饿死了！
今天，就让我们一起，来戳破这个流传千年的“消费谎言”。
一、白银流通史：唐宋罕见，明清才普及
从事实角度来讲，别看影视剧里动不动“白银千两”，其实历史上，白银真正成为民间流通货币，竟比辣椒传入中国还晚！
两汉时期：白银多用于赏赐、祭祀，百姓交易全靠铜钱
唐宋盛世：对外贸易催生白银货币化，但民间仍以“贯”计钱
明清两代：美洲白银经海上丝路涌入，银两才成硬通货
冷知识：明朝张居正推行“一条鞭法”后，白银才正式成为税收货币。若真遇上包青天掏银锭断案，恐怕得先穿越到400年后！
二、剪银子的江湖：没有碎银，寸步难行
古代市井流传着一句行话：“宁收三斤铜，不接一锭银”。
当大侠甩出整块银锭时，掌柜的内心早已上演暴风吐槽：
1️⃣先验纯度：用夹剪劈开银锭，查是否掺铅灌锡
2️⃣再称重量：请出镇店之宝——戥子（děng zǐ），精确到“厘”（1两=10钱=100分=1000厘）
3️⃣暴力分尸：两人合力压剪，剪出所需碎银（误差堪比开盲盒）
4️⃣补差价：若碎银不够，还得折算成铜钱
通俗来讲，找零这个事儿，既然找不开，那就剪开咯。
李然犀《清末天津“钱鬼子”揭秘》：
欲知里面是否有铅或铜，势必用剪银子的大夹剪断开，才能得明真象。当年各银钱号都有这种东西，任凭一个五十两的“整宝”银锭，放在夹剪里，用屁股一坐即能把元宝夹成两半。
咔嚓几下，剪出一堆，几钱几分，几厘几两，都不一定，留着慢慢找补。
不止是元宝可以拿来剪，连银簪子、银首饰都能拿出来交易，不论形状如何，老百姓是只认重量的。
看到这里，大家觉得已经够麻烦了吧。
但别忘了，剪银子可不是剪纸，没那么好处理。
用来剪银子的钢剪，夹口很小，夹臂很长，用这个来剪银子是需要很大的力气的。
一般需要两个人合作完成，一人固定，一人剪。
有时候剪银子的人，甚至要用整个身体作为压力才能成功剪开银子。突出一个大力出奇迹。
剪完了，就得称一下看多重了。
民俗馆里的常驻嘉宾：戥（děng）子。只要常有交易的地方，必有戥子，精确到一厘。
戥（děng）子
它其实就是一种小称。除了用于称重银子外，戥子还被用来称贵重的药材、香料、颜料等。
作为账房吃饭的家伙，戥子一般都有盒子保护
当一个人拿着五两银子买了三两的东西时，账房先生会当着买家的面，用戥子对这五两银子称重，看看份量是否足够。
确定没有缺斤短两之后，商家再用钢剪把这五两银子剪开。
但是谁也不可能刚好剪成一块儿二两重、一块儿三两重的，
如果二两那块儿剪成二两多了，则必须再剪一次。
如果这次又剪过了，剪成不到三两了，
就要用商家之前留有的碎银子来填补。
如果商家没有合适份量的碎银子作为填补，
那这部分就要折算成等价的铜钱。
三、碎银经济学：古人出门堪比数学考试
你以为剪完银子就完事了？真正的考验才刚刚开始：
纯度歧视链
官银雪亮 > 商银微黄 > 私铸黑斑银
同样一两碎银，黑心私铸品价值可能折半
形状不重要，重量是王道
银簪、银锁、银耳环…万物皆可抵现
《醒世姻缘传》里甚至有当街咬银镯验纯度的名场面
最小单位“一毛”
剪到不能再碎的银渣叫“毫”或“毛”，仅值数十文铜钱
（注：这就是“毛票”“一毛钱”的历史源头）
古代铸银技术不成熟，无法提取百分百的纯银，一些黑心私铸者还会故意掺假，在里面混入锡、铅等普通金属。
同样都是银子，有的浑身银光，有的则全是黑斑。
这种情况下即使重量相同，后者的价值也比不上前者的一半。
在当时的条件下，白银是否缺斤短两很难判断，也不好携带。
于是，人们用钢剪把整个银子剪成小碎块儿，以便于和铜钱进行兑换。
然而一块银子也很值钱，买肉买菜还是不够零碎，所以还得剪，继续剪，
剪下一角，谓之“角”。
一角值多少钱呢？
又被称之“毫”，或者“毛”，是银能碎到的最小程度了，没法再小了，在明清时期，通常可换铜钱数十枚。
必须说明的是，就算你拿着五两银子，也不能直接购买五两银子价值的东西就离开，因为商家还是要称重并剪开你的银子，防止银子的杂质过多，不抵价值。
因此普通人用的银子，多是经手多次的碎银。
多数人不会有在日常生活中使用银锭的机会，就如同今天大多数人不会去银行办支票一样。
想象一下：郭靖揣着十两官银（约合现代6000元）进客栈，掌柜的崩溃三连：
验银剪银耗半炷香，耽误做生意
补你九两碎银？整条街凑不齐
折算九千枚铜钱（重达70斤），扛都扛不走
所以要是真的有某位大侠，拿着一锭十两银元宝，要求小二上好菜的话，老板可能还不乐意做这笔生意呢。
结语：古人智慧，藏在细节里。
从暴力剪银到毫厘必争，古人用最笨的办法，建起一套原始金融体系。
比起影视剧的浪漫想象，真实历史中的市井江湖，反而更显生动鲜活。
若穿越回古代，你选择带铜钱、碎银还是银票？评论区等你化身“历史精算师”！不要忘了点赞哦！
