2024年国际咖啡豆价格持续高涨、屡创新高,数据显示,截至2024年12月30日,美国ICE咖啡期货年内累计涨幅约70%。
与此同时,国际咖啡贸易商Volcafe预测,2025年全球咖啡豆预计将会出现高达850万袋短缺,这意味着咖啡豆价格仍将持续上涨。
面对随之而来的成本上涨,9.9元咖啡也因此逐渐减少,涨价成了众多咖啡品牌应对成本压力的手段。
然而,我们依然能在缇里咖啡大部分门店喝到6.8元的IIAC金奖豆咖啡。
据可靠消息,缇里咖啡并没有提价计划。
无惧咖啡豆价格暴涨,缇里咖啡什么来头呢?
01 “让人人都喝上好咖啡”
在过去的很长一段时间里,国内咖啡长期处于“好咖啡不便宜,便宜的咖啡不好喝”的境地,因此导致咖啡的“常客”长期以来一直都是都市白领精英们。
缇里咖啡是本土咖啡品牌的后起之秀,秉承“让人人都喝上好咖啡”的理念,通过打造强大的自主供应链和咖啡饮品创新,把真正喝上好喝不贵的咖啡带给越来越多的消费者。
缇里首创流沙美式和奶盖茶拿铁、创造性地推出啤酒花流沙美式,一经推出,大受欢迎。
缇里长期卖6.8元的咖啡,用的并非普通咖啡豆,而是自家荣获2023年IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖的咖啡豆。
这些都是缇里“让人人都喝上好咖啡”理念的践行和产品创新的成果。
02 强大的自主供应链
“咖啡店的核心在于供应链的打造”,缇里坚持认为,咖啡品牌竞争的核心是咖啡供应链的竞争。
咖啡供应链优势决定了咖啡品牌的价格优势和质量的稳定,进而决定了一家咖啡店的口碑和竞争力。
因此,缇里早早布局供应链,在广州打造了5000㎡的一级规格咖啡烘焙工厂,集烘焙与仓储于一体,咖啡豆库存量高达百吨级别,并时刻补充生豆储备;工厂配备了PROBAT、BUHLER、GIESEN等国际顶尖设备群组,整体日产能竟高达5吨/天,保障了咖啡品质的稳定性。
缇里6.8元IIAC金奖豆咖啡的底气、品牌迅猛发展的背后,强大的自主咖啡供应链居功至伟,也是缇里面对国际咖啡豆价格高涨,没有提价计划的底气。
03 从豆源到仓储到产品创新
从豆源保障到自主大型仓储到咖啡饮品创新打造的竞争力,都是缇里咖啡此次不提价的底气。
缇里寻豆师团队足迹遍布非洲及南美洲等各地咖啡产区寻豆;同时,身为COE评委缇里员工,在出国参与国际评审的同时,可随时随地对接咖啡豆庄园。他们从世界各地寻找并带回风味独特的优质咖啡豆。
寻豆师团队全球寻豆、通过咖啡产地庄园直采、联建咖啡庄园,这一系列措施保障了缇里的咖啡豆供应。
与此同时,缇里在广州自建10000㎡大型仓储和5000㎡、日产5吨的咖啡烘焙工厂,咖啡生豆库存常年保持在百余吨水平。
产品创新方面,缇里首创奶盖茶拿铁和流沙美式。
其中,流沙美式是缇里咖啡的招牌,丰富的泡沫、肉眼可见的流沙,妥妥的视觉享受。
在流沙美式的基础上,缇里创造性地研发了啤酒花流沙美式咖啡(无啤酒无酒精),丰富的泡沫、浓郁的麦芽香,口感更绵密、层次感更丰富。
缇里首创奶盖茶拿铁,100%原叶真茶萃取,创造性地将茶香与咖啡风味完美融合,满足了消费者对茶+咖啡的所有幻想。
缇里流沙美式、啤酒花流沙美式、奶盖茶拿铁,一经推出,大受欢迎。
04 缇里咖啡2025展望
坚持“让人人都喝上好咖啡”的理念,坚持自建供应链,这既是缇里咖啡的追求,也是缇里咖啡无惧国际咖啡豆价格暴涨、不提价的底气所在。
未来,面对咖啡豆涨价、运营成本高涨压力,缇里咖啡将会给合作伙伴更多强力支持,让更多的人喝上高质价比的好咖啡。