品人参鸡汤，赏通化美景。通化是长白山人参道地核心产区，以通化人参为原材料制作的各类人参鸡汤，有着悠久历史。营养丰富，回味悠长，越来越成为人们喜爱的一道特色营养美食。随着通化市高度重视人参产业高质量发展，出台一系列政策推动人参产业迈向高端化、品牌化、集群化，通化人参文化、人参美食文化得到进一步发展。
蛇年春节，通化市部分诗词作者创作一批通化人参鸡汤主题诗词，深入挖掘和推动通化人参美食文化传承与发展，让通化人参鸡汤为更多人带来文化和美食体验。
作者：梁克弋
喝火令·人参鸡汤传奇
巽羽长鸣尉，冠郎鬼盖迷。
棒槌红豆惹云驰。天地倩谁牵梦，何若化春泥。
上界支汤鼎，云巢飨凤鸡。
便呈仙草入方池。
莫叹冰肌，莫叹美人姿。莫叹老翁童面，怎会这传奇。
注：
巽羽、长鸣都尉、戴冠郎，为家鸡的雅称。鬼盖、仙草、棒槌，皆为人参的雅称。
2.醉花阴·赴保兴食府品通化人参鸡汤
仙草乘灵天上药，鸾凤何曾弱。
泉水遇砂锅，柴旺炉红，腊月招谁酌。
众人品罢全惊愕，馋得征鸿落。
莫道不消魂，吾竟凭风，欲把星河跃。
3.甲辰冬至品棒槌乌鸡汤
参汤鸡肉嫩，馋煞月中人。
天马行千里，邀来前世邻。
作者：邢春明
1.卜算子·通化人参炖鸡汤
美食起关东，进补修元气。
文火轻煨助力强，鲜郁心中记。
益脾固身基，养血强根系。
合胃驱寒腊月天，不用悬壶济。
2.【中吕·十二月带过尧民歌】鲜参煲鸡汤
任西风呼呼奏响，看关东瑞雪飞飏，听一曲靠山调衷情亮嗓，坐一坐高丽炕温暖时光。鲜参锅炖鸡汤严冬犒赏，润一口家乡味唇齿留香。［过］人生何处慰情伤，最难忘心灵驻家乡，自欢喜药膳温（胃）肠。哪怕是苦地寒烟怯天凉，珍藏。一碗相思惬意尝，愿只愿驰骋四海身无恙。
作者：刘大伟
冉冉云·通化人参鸡汤
叆叇云岚参峰幻，宿星沉、旭光初展。
穿雾霭、灵植幽崖惊现。叶凝碧、参花绚烂。
舍幽泥炉篆烟缓，汲清泉、羽禽相伴。
文火炖、滚沸汤香弥漫。养气回元功冠。
作者：赵金明
临江仙·龙兴里人参鸡汤大赛
通化老城秋韵足，龙兴里巷人融。
十张瑶席唤馋虫。参香凝釜暖，鸡色映霞融。
肉嫩汤醇情愈切，奈何缘又成空。
氤氲缭绕念无穷。此怀期复遇，佳味梦魂中。
作者：于志花
如梦令·通化人参鸡汤
品舌喉沉醉，再呷花香满肺。
真气脉腔通，白首回春新岁。
尤最，尤最，老凤山参臻萃。
2.通化人参鸡汤
煨参涵玉液，醉凤啜瑶华。
自有回春膳，何须访杏家。
通化县酒香诗社
主审 | 王远洋 审核 | 李蕴涵 编辑 | 杨帆
