时间对于我们如白驹过隙，在热闹的氛围中迎来了大年初十，传统中大年初十是“祭石神”的日子。石头代表的是大地，也称“地日”。俗话说：“石头不落地，一年无灾难”在大年初十，各地都有有各式各样的传统习俗。在大年初十这一天，很多地方都会举行隆重的仪式，向大地母亲表达敬意与感激，祈求在新的一年里风调雨顺、五谷丰登！
今日大年初十，民间称为“石头神生日”，也称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等等，我们不管再忙也要记得“吃3样，做2事”安稳一整年，老传统别丢！
一：吃馍饼
每年到了正月初十，馍饼是北方人必吃得传统美食之一，馍饼是用面粉制成的传统面食。在古代，碾子或石磨是磨制面粉的主要工具。所以到了正月初十“石头节”，家家户户会用石磨磨粉做成的馍饼来供奉石头神，以祈求新的一年里风调雨顺、五谷丰登！
【馍饼做法】食材：面粉适量，芝麻少许，植物油少许。
1，面粉放入发酵粉和适量的清水、少许油和成软硬适中的面团，揪成小剂子，按扁抹上少许植物油，包包子一样收口捏紧。
2，擀开，把表面刷上清水，撒上白芝麻，放入烤箱中，180度烘烤成熟，出炉即成。
二：吃面条
在我们传统中，面条是生日必吃的一种传统美食，正月初十“石头的生日”，吃一碗面条寓意着健康长寿，平稳度过新的一年！
【手擀面】食材：面粉，盐，鸡蛋，蘑菇，肉丝，葱，姜，生抽1勺，花生油少许，香菜末。
1，面粉里加入1个鸡蛋，少许淡盐水和成硬一些的面团，揉匀，按扁，用擀面杖擀成一个大薄面片，折叠后用刀把面片切成宽窄一致的面条，用手抖开面条，煮熟备用。
2，把锅里放花生油，入葱末爆香，放入肉丝煸炒加1勺生抽烹一下，然后倒入蘑菇丁煸炒，加入水烧开勾芡，倒入蛋液，烧开，加盐调味，舀入面条中即成。
三：吃烤地瓜
在正月初十，除了品尝传统面食外，还要吃烤红薯、烤栗子之类的烤制食物。按照传统正月初十要在家门口燃起柴火堆，全家一起烤火，据老被人说可以祛除灾祸、祈求平安。这时候人们还会在火堆里烤制红薯、栗子等美味，享受过节的乐趣，也祈盼在新的一年里日子红红火火、甜甜蜜蜜！
【烤地瓜】食材：烟蜜薯地瓜。
1，烟蜜薯地瓜买大小适中的，差不多一样大，这样可以一起熟透，最简单的方法就是直接扔进火堆烘烤。
2，我们家庭中做烤地瓜，只需要把地瓜洗净擦干水分，放入烤箱中180度烤熟，拿出即成。
正月初十记得做2件事：
1，祭石头：在大年初十是石头的生日，很多地方在这一天祭拜土地公和石头神，祈求在新的一年里五谷丰登、家宅安宁，能够安稳度过一整年！
2，挂灯笼：在正月初十南方地区有挂花灯的传统习俗，花灯也叫“添丁灯”。传统习俗中比较重视传宗接代，生男娃的家里会挂出“添丁灯”表示这家增添了香火，后继有人。这样的传统习俗在现今社会已经被摒弃，但很多地方，尤其是农村这种风俗和思想依然沿袭至今，我们了解就好。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
