过年这几天
家人团圆 灯火可亲
家家尽享饕餮盛宴
不过盛宴一多 就容易变“剩宴”
想问问大家
过年剩菜你打算吃几天？
民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？一起来看。
吃剩饭剩菜会致癌？
哪些剩菜能放心吃？
如何科学储存剩菜？
剩菜要等凉了再放冰箱吗？
冰箱不是保险箱不能什么都放
春节期间
家家户户都会准备丰盛的菜肴
要尽量少做少剩、合理保存
即便是有吃不完的剩饭剩菜
也要尽量在2天之内解决
如果保存不当导致变质
就千万别吃了哦！
来源：人民网科普、苏州新闻
编辑：符亚丽
编审：周晓雪
终审：杨艳
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