果皮、烂菜叶是很多人眼中的湿垃圾，但在北新泾街道新泾六村居民骆昕看来，却是有利用价值的宝贝，通过比例调配可制成保护环境的酵素。作为社区里的“酵素达人”，她以身作则让低碳环保的生活理念深入人心。
骆昕是一名教师，自2017年起尝试自制酵素。她表示，制作酵素的过程比较简单，根据1:3:10的比例，在容器中放入红糖、果皮、水，等待发酵即可。根据气温的变化，酵素发酵时长不等，夏天大约为3个月，冬季则为4—5个月。除了常规款，加入无患子、皂角等能制成清洁力更高的酵素，可用于清洗餐具、擦拭煤气灶和油烟机等。容器的选择，建议使用塑料瓶。发酵期间的第一月，需间隔几日定期拧开瓶盖排出多余的发酵气体。
“春节放假在家经常吃水果，像橘子、橙子、苹果、生梨都能用来做酵素，制成的成品会有比较清新的香味。”她告诉记者，地球资源有限，做酵素既能减少厨余垃圾，又能净化水质，何乐而不为。养成习惯以来，她便在家中开辟了专区，统一放置成品。每逢11月底和12月初，她还会去附近马路捡拾掉落的无患子，多做一些酵素送给有需要的居民。
据了解，使用酵素清洁餐具，能将油脂分解成小分子。相较洗洁精，酵素为弱酸性，更不伤手，对净化水质有一定作用，更为环保。她经常开展公益讲座，与居民分享酵素的制作方法、使用场景，慢慢带动一批居民亲手实践。
“从‘了解酵素相关知识、愿意尝试、养成习惯’还是有过程的，不过能够通过宣传普及帮助居民了解生活中的环保小妙招，我很欣慰。”骆昕坦言，平时她会将洗菜水用于冲厕所，循环利用废水，“保护环境，要从小事做起，应‘惜水如金’。比如，洗手时水龙头开得小一些，用洗手液期间将水龙头关闭等。”
据了解，在新泾六村居委会的大力支持下，骆昕自发成立“爱心小屋”，组织开展丰富多彩的环保活动，号召居民收集可回收物，参与环保助学行动。8年来，大批热心居民参与，每逢周六上午，总能在社区居民活动中心看到大家忙碌的身影。
“牛奶盒、塑料袋原本只能扔进垃圾桶后焚烧和填埋，但居民们将环保落实到日常生活，每周都会将其洗净晾干带到环保活动的现场，我特别感动，也非常感谢居委会为我们搭建平台。接下来，我也将继续用行动来践行‘垃圾变黄金，黄金变爱心’的口号，将低碳环保理念传递给更多人。”骆昕说。
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撰稿/摄影：李嵩楠
编辑：李冰倩
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