大家好!我是,一位热爱美食的宝妈。每天,我都沉浸在对美食的探索中,用心变换着花样,为全家人做出一道道美味佳肴。我乐于将这份对美食的热爱,分享给每一位热爱生活的你。

感谢家人们点赞、分享我会为你分享更多的美食,赠人玫瑰,手留余香。

新春佳节老祖宗传下来的习俗,“初一饺子初二面”,这背后可都是满满的祝福和对美好生活的期许。从初三到初六,每天吃啥也都有大讲究,今天就和大家唠唠我家过年餐桌上的那些事儿。

初三合子往家转,记得小时候,一到初三,全家就围坐在一起包合子。

韭菜合子











两面金黄的韭菜合子,咬一口,外皮酥脆,馅料鲜香,满满的都是家的味道。

初四烙鸡蛋饼













这一天,妈妈总会露一手她的拿手烙饼,一盘金黄的鸡蛋饼,简单又美味。

初五俗称破五,要吃饺子,这饺子可不一般,叫“捏小人嘴”。一大早,全家就开始忙活,猪肉白菜馅是经典搭配















猪肉剁碎,白菜挤去水分也剁碎,加上葱姜末、生抽、老抽、鸡蛋提鲜使劲搅拌均匀。

包的时候,把饺子皮捏得紧紧的,寓意着把小人的嘴都捏住,新的一年顺顺利利,没有小人作祟。煮饺子的时候,看着一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚,就像一群欢快的小鸭子,心里别提多高兴了。

初六要吃“顺溜面”。我家的手擀面,那可是一绝。面粉加水,揉成一个硬邦邦的面团,盖上湿布醒一会儿,再揉,反复几次,面团就变得光滑又有韧性。用擀面杖把面团擀成大大的薄片,撒上干粉,折叠起来,切成宽窄均匀的面条。锅里水烧开,下面条,再加点青菜、荷包蛋,一碗热气腾腾的顺溜面就上桌了。吃着这碗面,感觉新的一年不管做什么都能顺顺利利,干啥啥行。



料汁:

一勺生抽、一勺辣椒粉、半勺老抽、盐







家人们,这些过年的美食,每一道都藏着咱老百姓对生活的热爱和对未来的期盼。你们家过年从初三到初六都吃些啥呢?快来评论区我们一起分享分享!

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