在各种社交场合，酒总是扮演着重要角色。 商务宴请、朋友聚会，酒水总能活跃气氛。 然而，这看似普通的酒，却可能隐藏着巨大的健康危机。
2021年，发表在《柳叶刀.肿瘤学》上的一项全球大型研究发现， 在 2020 年，全球竟然有高达 74 万人因饮酒而患上癌症 ！ 在这些因饮酒患癌的病例中，食管癌的新增病例数达到了 18.97 万例，肝癌新增 15.47 万例 。 这些数字背后，是一个个鲜活的生命 。
酒精如何一步步让癌症上身
看到这样的研究结果，大家肯定很好奇，酒精究竟是如何一步步让癌症上身的呢？
当我们端起酒杯，将酒一饮而尽后，酒精就开始在我们体内 “搞破坏” 了。酒精进入人体后，大部分会在肝脏进行代谢。在乙醇脱氢酶的作用下，酒精会被转化为乙醛。这个乙醛具有很强的毒性 ，会直接破坏细胞的 DNA 结构。就像一个拆迁队，把原本有序的 DNA 链条拆得七零八落。而且，乙醛还会阻碍 DNA 的合成和修复，使得受损的 DNA 无法得到及时的修补 。长期以往，细胞的正常功能就会受到严重影响，开始不受控制地生长，肿瘤也就这样悄然诞生了。
以肝癌为例，长期大量饮酒首先会导致酒精性脂肪肝。这是因为酒精会干扰肝脏的脂肪代谢，使得脂肪在肝脏中堆积。就像一个仓库，原本货物摆放得整整齐齐，结果来了一群捣乱的，把货物堆得乱七八糟，这个仓库就没法正常运作了。随着饮酒量的增加和时间的推移，脂肪过度堆积在肝细胞内，引起免疫细胞聚集，造成肝脏内炎症的改变 。
长期的慢性炎症刺激又会引起纤维化效应组织增生，发生肝纤维化。这时候，肝脏就像一个被破坏后又勉强修复的房子，虽然还在工作，但已经千疮百孔。而长期的肝纤维化，最终会形成肝脏假小叶，改变汇管区结构，导致肝硬化的形成 。肝硬化是肝癌的重要危险因素，在肝硬化的基础上，肝细胞开始出现不同程度的不典型性增生，而且增生的程度逐渐加重，形成异常增生的结节，脱离了人体正常免疫的调控和监视，发生突变最终可以导致原发性肝癌的形成 。从酒精性脂肪肝到肝硬化，再到肝癌，这是一个逐渐恶化的过程，而每一步都与酒精的长期摄入密切相关。
生活中的真实案例
在海南，有一位年仅 21 岁的小伙小符，本应是风华正茂、充满无限可能的年纪，却被癌症的阴影所笼罩。小符生活在一个盛产自酿白酒的村镇，当地饮酒风气浓厚。在这样的环境影响下，他从十几岁就开始饮酒，逐渐饮酒成瘾，一天喝 3 次酒成了他生活的标配 。更不幸的是，小符还有家庭性乙肝病史。长期大量的饮酒，让他的肝脏不堪重负，先是出现了酒精性脂肪肝，接着发展为肝硬化，最终恶化为肝癌晚期 。当他因肝脏部位隐痛到医院就医时，得到的却是一个几乎宣判死刑的结果。他的父母悲痛欲绝，后悔当初没有阻止孩子饮酒，可一切都已经太晚了。
抛开剂量谈毒性？
有人心 存侥幸，认为少喝点就没事。 但世卫组织已将酒精列为I类致癌物，饮酒与癌症风险存在直接线性关系。 日本东京大学的研究也发现，滴酒不沾者患癌风险最低，饮酒量越大，风险越高。 即使每天少量饮酒，长期下来也会增加患癌风险。
2018年发表在《柳叶刀》上的一项涉及2800万人的研究发现，饮酒是没有安全值的，最安全的饮酒量是“0”，建议人们为了身体健康尽量滴酒不沾。
为了健康，勇敢戒酒
面对酒精的危害，我们必须做出改变。 戒酒是走向健康的第一步。 戒酒能减轻肝脏负担，促进肝脏修复，降低患酒精性肝病、肝硬化、肝癌的风险。 同时，戒酒还能增强免疫系统功能，改善睡眠质量，让皮肤更加健康，情绪更加稳定。
戒酒虽难，但并非不可能。坚定决心，明确目的，时刻提醒自己饮酒的危害。寻求家人和朋友的支持，参加健康活动，转移注意力。逐渐减少饮酒量，寻找替代品。如出现严重戒断反应，及时寻求专业医生帮助。
健康是我们最宝贵的财富。为了自己和家人的幸福，让我们从现在开始，勇敢地迈出戒酒的第一步。相信在不久的将来，我们都能收获一个更加健康、美好的生活。
