世界美食之都、世界功夫之城
“能吃”“能打”的佛山
今年过年铆足力气
邀请大家来过个
过充满岭南味的春节
来佛山，绝对够饱、够劲！
Part.01
好吃！必须的
过年期间的佛山
真是“美食的天堂”
为啥说“厨出凤城”
吃一次，你就悟了
佛山人对美食讲究“不鲜不食”
最大的代表就是——鱼
无论用什么做法
鱼最终都会以最鲜香的方式呈现
鱼生、清蒸笋壳鱼、“捞起”、桂花汁烤鳗。梁文生/摄
佛山传统名菜——拆鱼羹
鱼骨和鱼尾熬出奶白色的汤底
加入鱼茸、丝瓜、木耳、陈皮
鲜甜又温暖
一顿热乎乎的河鲜大盘鱼
追求用料足
单单是鱼，就已经有四种：
鳊鱼、鲫鱼、黄骨鱼和白鳝
现捞现煮，确保足够新鲜
图/佛山新闻网
饭后，来上一份香甜的双皮奶
上层奶皮醇厚
下层奶皮香滑
奶浓蛋香，入口嫩滑，唇齿留香
把牛奶炸着吃
这似乎是佛山大厨们的“魔法”
“皮是脆的，里面又香又滑
像牛奶仍在流动”
炸牛奶。梁文生/摄
除此之外
还有蛋炖奶、炒牛奶、姜撞奶……
佛山人对水牛奶的开发
足够让人惊奇
双皮奶、炒牛奶、姜撞奶。图/顺德发布
Part.02
好逛！超美的
过年来佛山度假
佛山五区各有各的精彩
皂幕山、西樵山是治愈的大自然
北江大堤仿佛童话世界
醒狮表演的岭南风韵
灯湖夜市的热闹繁华
无论去哪，都能收获满满
皂幕山、千灯湖、北江大堤、祖庙醒狮表演。图/高明融媒、佛山新闻网、祖庙微新闻
太多好逛的挑不过来？
这两个地方尤其推荐
在Citywalk中细细品味
HAPPY NEW YEAR
畅游大地艺术节
第二届广东南海大地艺术节
是一场融合自然、人文与艺术的盛宴
带你走进岭南水乡的深处
感受“最初的湾区”
图/广东南海大地艺术节
从西樵沿着桑园围水脉延伸至九江
194位全球艺术家
创作的95组艺术作品
散布在271.87平方公里的岭南大地上
堪称一个以大地为纸的巨型美术馆
图/广东南海大地艺术节
你可以登岛趁墟
在渔耕粤韵片区感受大自然
在儒溪村漫步乡间小道
在平沙岛观赏最美日落
图/广东南海大地艺术节、佛山新闻网
你也可以坐龙船
欣赏以水为灵感的艺术装置
看看以水为日常的村居生活
尝尝当地特色的河鲜、煎堆
如果运气好
有机会一睹世界冠军同场竞技扒龙舟
图/广东南海大地艺术节
HAPPY NEW YEAR
探索佛山古镇
来佛山，不得不来岭南天地
这是佛山最热门的商圈之一
潮流门店开在传统镬耳楼中
是佛山独有的风韵
岭南天地。图/佛山新闻网、岭南天地
现代商圈岭南天地的隔壁
就是千年祖庙
里面上演着粤剧、醒狮、功夫表演
新年期间祖庙开放夜游
璀璨灯光与精美建筑
让人仿佛穿越回古代
这时候，你就会懂什么叫“粤韵风华”
祖庙。图/祖庙微新闻
离这不远的南风古灶
则是陶都石湾的另一番风味
这里是佛山版“有风的地方”
红墙黛瓦，青砖石巷
行走其中，悠然自得
南风古灶。图/佛山新闻网
到公仔街淘淘好物
满街萌态可掬的陶瓷公仔、
精美的陶瓷用品、陶瓷首饰
你既可以在这里品味百年陶文化
也能亲手触摸泥土
体验一回制陶的乐趣
南风古灶公仔街。图/佛山新闻网
Part.03
好玩！够劲的
今年，佛山更是不遗余力
为了让大家过个热闹年
700多项新春活动
把压箱底的活都整了出来
古镇灯会
从年前持续到元宵节
古镇灯光闪耀，市集热闹非凡
绚烂灯光折射出佛山的千年繁华
古镇灯会现场。图/禅城发布
以醒狮著名的佛山
当然少不了龙狮争霸
高明的龙狮武术新春大巡游
南海大沥醒狮盛会
大沥醒狮盛会。图/南海大沥
醒狮巡游。图/高明新闻
官窑生菜会万人同享
墟撼的场面
在南海狮山延续了400多年
图/南海狮山
乐安花灯会
在南海狮山延续三百多年
满街挂满手工制作的纸制花灯
是每年正月初九的专属年味
图/佛山新闻网
赤山跳火光
赤山村民每年跳过巨大的火堆
刺激程度堪比杂耍
用这样轰轰烈烈的方式
祈求风调雨顺、身体健康
图/梦里水乡
更别提行通济
每年正月十五、十六
几乎整个佛山的人都会带上生菜和风车
走过通济桥祈福
人山人海的画面震撼了全国人民
图/佛山市新闻传媒中心、佛山新闻网
今年
佛山为各地游客推出一份“旅游大宝典”
有什么新春活动？
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图片来源：佛山新闻网、佛山市新闻传媒中心、文旅佛山、祖庙微新闻、南海狮山、梦里水乡、广东南海大地艺术节、高明新闻、顺德发布、绿色陈村、在大良、三水发布
编辑：冯园芳、麦彤欣
审校：陈婉萍、刘燕君
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