新春将至，为筑牢节日期间食品安全防线，保障群众度过一个祥和、安全的节日，连日来，巴中市巴州区市场监管局开展节前食安“体检”，对辖区内食品安全隐患进行全面“诊断”。
此次检查紧盯节日食品消费特点，聚焦农贸市场、商场超市、餐饮店等重点市场主体；聚焦乳制品、肉类及制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品及元宵汤圆等节令性食品重点品种；聚焦从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验、价格公示、食品标签、食品加工制作过程、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒等重点环节。严防来源不明、过期变质、假冒伪劣等不合格食品上市销售。
检查过程中发现，个别经营者存在食品贮存未按规定离地离墙、餐饮单位厨房存在卫生死角、餐具消毒记录不全等问题。对于检查出的问题，执法人员责令当场整改，需要限期整改的，明确整改要求和期限，并及时跟踪复查，确保问题整改到位。同时，执法人员加大宣传力度，强化其食品安全第一责任人意识，引导其诚信经营、守法经营。
截至目前，该局共出动执法人员210人次，检查生产经营主体380户次，发现各类隐患35个，整改到位35个。（李小林）
