近日，四川省广汉市市场监管局在全市范围内开展了食品生产环节春节节前检查行动。此次检查由该局安全总监带队食品生产安全监管股，以高风险食品生产企业和小作坊为重点对象，围绕节日期间消费量大的肉制品、大米、糕点、挂面等传统节令食品与大宗食品展开。
执法人员深入企业生产车间、原料仓库、成品库房等关键区域，对食品生产过程控制进行检查，查阅了进货查验记录、添加剂使用记录、出厂检验记录等。同时，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，强化从业人员食品安全知识培训，确保生产过程规范，产品质量合格。
截至目前，此次节前检查共出动执法人员24人次，检查食品生产企业11家次，督促整改风险隐患7个。（来源：广汉市市场监管局）
