春节临近，民生商品消费进入传统旺季，为保障春节期间食品安全，河南省禹州市多措并举开展年夜饭食品安全专项监督检查，切实守牢“年夜饭”安全底线。
强化承接能力监管，要求年夜饭承接餐饮单位进行备案登记，及时掌握承接桌数及承接能力，提醒餐饮单位严禁超负荷承接，并对其供餐能力、接待条件进行实时检查，严防超负荷承接事件发生。
强化日常监管检查，重点针对年夜饭承接餐饮单位的食品安全管理制度、环境卫生、加工制作食品生熟分开情况、饮具消毒保洁、从业人员健康晨检情况、食品留样及食品采购验收、索证索票、餐厨废弃物管理等关键环节进行严格检查。开展春节期间热销食品专项抽检，加大抽检力度，及时公布监督抽检结果信息，对监督抽检发现的不合格食品依法开展核查处置。
强化市场保障供应，做好重要民生商品稳价保质工作。坚持重要民生商品服务清单式监管，持续关注节假日期间米、面、食用油、蔬菜、肉类、鸡蛋、奶制品及地方特色食品等生活必需品价格变动情况，重点关注本地“年夜饭”预订等服务价格，更好地掌握市场价格变化情况。同时，加大市场巡查力度，提升巡查频次，依法查处哄抬价格、价格串通、价格欺诈、不按规定明码标价等违法违规行为。
强化应急处突能力，充分发挥12315指挥中心投诉举报平台作用，公布投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，积极受理处置消费者诉求，维护消费者合法权益，确保投诉举报受理及时不遗漏；市场监督管理局执法人员每天晚上轮流值班值守，凡接到12315指挥中心指令和群众投诉举报或110指挥中心临时转办诉件，迅速开展应急处置工作。
截至目前，该市已组织市场监督管理部门工作人员实地查看年夜饭承接餐饮单位128余家次，督促15家存在立行立改问题的单位完成现场整改。(来源：禹州市委宣传部 作者：康晓灿 时丽娟)
