齐鲁晚报·齐鲁壹点 王赟
俗话说“过了小年便是年”，伴随着春节脚步日益临近，“南菜北运”物流活动已经进入年度高峰期。
由于中国南北气候差异显著，南方省份在冬季成为北方省份的蔬菜和水果主要供应地。特别是“南菜北运”涉及到的南方7个省份，分别是广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南等。
近日，数字货运平台运满满发布“南菜北运”七大省份“营养输出”数据图，这份数据图涉及到7个省份在2023年11月到2024年3月、2024年11月至今的两个重要运输时间段的蔬菜、水果流动大数据，让人更直观的感受到“南菜北运”中水果蔬菜的流向。
目前广西“南菜北运”的蔬菜产品超过30种
公开数据显示，广西当地蔬菜产业壮大为千亿级的特色农业产业，蔬菜年产量超过4400万吨，外调超过1000万吨，成为全国最大的秋冬菜生产基地和重要的 “南菜北运”基地。目前广西“南菜北运”的蔬菜产品超过30种。
运满满大数据显示，广西运输量较高的蔬菜种类为芥菜、小西红柿、土豆、冬瓜、南瓜等。
同时，广西水果品种多、产量大、质量优,被誉为中国“果盘子”。作为秋冬第一大品类水果的柑橘，广西无论是种植面积还是总产量都处于领先地位。
运满满大数据显示，近两年“南菜北运”高峰期，从广西运出的水果种类较多的品种为圣女果、砂糖橘、香蕉、甘蔗、火龙果、菠萝蜜等。
这些蔬菜水果主要被运往河南、江西、云南、海南和广东。
四川全省常年外销600多万吨调剂全国市场
四川不仅是全国重要的“冬春蔬菜”生产基地之一，同时也是“南菜北运”的重要产区。根据《四川蔬菜产业发展报告》，全省常年外销600多万吨调剂全国市场，除满足省内8000多万人口的需求外，还能够向其他省份提供充足的货源。
运满满大数据显示，近两年“南菜北运”高峰期，四川对外运输量较大的蔬菜种类为西红柿、青菜、包菜、榨菜和白萝卜。
四川冬季水果种类也同样繁多，尤其是柑橘类、苹果类水果较为出名。四川被誉为“晚熟柑橘第一大省”。
运满满大数据显示，近两年“南菜北运”高峰期间，从四川省内出发，对外运输量较大的水果种类为耙耙柑、苹果、爱媛橙、桔子。这些蔬菜水果每年的冬春两季大多数从四川被运往重庆、河北、河南、云南和广东等省份。单从蔬菜水果的运输目的地城市来看，运量较大的分别为江门、重庆、临沂、兰州、贵阳。
蔬菜水果在四川运出较多的地区分别为德阳、宜宾、眉山、泸州、绵阳。
“提篮小卖”闻名的贵州已变身年产百万吨级蔬菜的大省
据了解，曾经以“提篮小卖”闻名的贵州，如今已转变为一个能够年产百万吨级蔬菜的大省。
运满满大数据显示，近两年“南菜北运”高峰期间，从贵州运出较多的蔬菜品种有西红柿、土豆、蘑菇和魔芋等。
贵州冬季水果种类繁多，从运满满的大数据来看，近两年“南菜北运”高峰期间，从贵州运出的水果主要有苹果、甘蔗、柚子、橘子和猕猴桃。
近两年“南菜北运”高峰期间，贵州的蔬菜水果远销至江苏、广西、重庆、河南、云南等多个省份。
云南拥有全国最丰富的水果种质资源
运满满大数据显示，近两年“南菜北运”高峰期，云南主要向北方省份供应的蔬菜种类运输量较大的品种有西红柿、洋葱、土豆、黄瓜和生姜等。
同时，云南拥有全国最丰富的水果种质资源，涵盖了49科118属287种水果。
从运满满的大数据来看，近两年“南菜北运”高峰期，云南的香蕉、苹果、甘蔗、青枣和橘子等品种在运满满平台上运输量最大。
从运满满平台上显示的运输目的地情况来看，“南菜北运”高峰期，云南的蔬菜水果大多数运往了广西、新疆、河北、河南、广东等地。
云南省内蔬菜水果向外运输的地区分别为楚雄、曲靖、西双版纳、红河和大理。
春运期间也是海南全岛冬季瓜菜集中出岛的高峰期
近年来，海南省政府通过一系列措施来优化冬季瓜菜种植结构，提出了“稳瓜、增豆、减椒和扩种水生蔬菜”的方针，达到全省冬季瓜菜结构合理、布局科学、特色突出、销售顺畅。
运满满大数据显示，近两年，在“南菜北运”高峰期，从海南运出的运输量较大的水果分别为哈密瓜、芒果、香蕉、椰子和菠萝等；从海南运出的运输量较大的蔬菜分别为，冬瓜、地瓜、南瓜、青椒和毛豆等。这些蔬菜水果大多数被运往了江苏、广西、河北、河南、湖北等地。
蔬菜水果在海南这五个城市运出最多的地区分别为文昌、三亚、海口、乐东、万宁。
进口车厘子成为广东水果运输量最大的种类
运满满大数据显示，近两年，在“南菜北运”高峰期，从广东运出的运输量较大的水果分别为香蕉、甘蔗、菠萝；蔬菜为土豆、韭菜、冬瓜、金针菇、南瓜。值得一提的是，近两年，除了广东当地产的水果之外，进口车厘子成为广东水果运输量最大的种类。
蔬菜水果在广东这五个城市运出的最多，惠州、湛江、肇庆、东莞、佛山，运出最多目的地的省份为江苏、广西、河南、江西、湖北，目的地城市为南宁、重庆、长沙、武汉、海口。
几乎福建每个地区都有柑橘柚的运输
运满满大数据显示，近两年，在“南菜北运”高峰期，从福建运出最多的蔬菜种类分别为胡萝卜、冬笋、大葱、辣椒和花菜。
众所周知，福建是中国柚子产量最多的地方，占了中国产量的一半以上。琯溪蜜柚、度尾文旦柚、建阳桔柚、平和红柚，一颗颗大大小小不同颜色的柚子，消解了北方人入冬后的干燥，也温暖了南方的湿冷。
运满满的大数据来看，近两年，在“南菜北运”高峰期，从福建运出的最多水果种类为柚子、甘蔗、青枣。
这些水果蔬菜从福建出发，目的地最多的省份为江苏、安徽、河南、江西和湖北。
值得一提的是，运满满大数据显示，几乎福建每个地区都有柑橘柚的运输。
独“蔬”一帜的山东，春节消费的菜场什么样？
在“南菜北运”的物流交织中，有广东韭菜，也有云南叶菜，在山东潍坊寿光市，南方运来的各类蔬菜和当地生产的蔬菜在此汇集，经过严格分拣、有序装车后，销往全国。
多年来，山东省蔬菜产量一直位居全国第一，为保障全国“菜篮子”稳产保供作出了重要贡献。
“南菜北运”销得畅，在济南最大的“菜篮子”匡山农产品综合交易市场，四川、云南、海南等省份运来的菜，品类有上百种，节前菜源稳定，供应充足。
作为春节期间必不可少的“果盘子”，也是春节消费的焦点。位于山东省济南市长清区的济清·江楠国际水果交易中心运营方管理人员对媒体介绍，最近几天市场日交易量从800多吨增长到1200多吨。目前，他们与国内外200多个水果产地建立稳定合作关系，保障济南“果盘子”一年四季量足价稳。在交易中心后台的大数据平台上，一道抬升的交易走势曲线，直观呈现近期市场交易量的变化。
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