为进一步加强岁末年初餐饮环节食品安全监管工作，有效防范和遏制食品安全事件发生，达拉特旗市场监督管理局举局全力深入开展餐饮环节食品安全隐患排查治理，督促压紧压实企业主体责任，及时发现并消除各类安全隐患，确保节日期间群众的饮食安全。
做好培训引导。与企业负责人、安全管理人员进行深入交流，指导企业进一步细化责任分工，完善管理制度，规范操作流程，细摸风险隐患。交流中对企业提出的不清楚不明白的问题监管人员予以解释说明，并提出合理的意见和建议。同时要求各单位对自查、检查等发现的隐患问题，按时按要求落实整改，坚决杜绝“带病经营”。
做好监督检查。执法人员以集中聚餐单位、承办宴会及年夜饭等餐饮单位为重点，检查场所是否持有效证照、从业人员是否持有效健康合格证明上岗、场所卫生是否符合要求、食品贮存是否按要求分类等。督促承办年夜饭的餐饮单位按照申报、登记、备案、承诺等有关事宜，及时进行集体聚餐报备登记。检查出的问题或隐患，要适时“回头看”，确保彻底整改到位。对整改后仍不按要求操作的，责令其停业整顿，并对餐饮单位负责人进行责任约谈。
做好宣传指导。充分利用微信、微博、公众号等媒介，普及食品安全知识，引导人民群众科学消费、安全消费，引导消费者改变浪费型饮食陋习，树立节约用餐、适度消费的生活理念，杜绝“舌尖上的浪费”。监管人员在检查同时指导餐饮单位设置半份菜小份菜份量菜菜单、免费打包提醒、公筷公勺等。携手拒绝“舌尖上浪费”，共享美好佳节！
签发：魏 平
审核：杜虹宇
编辑： 李佳乐
撰稿：高 侠
