俗话说“大寒小寒，无风也寒”，大寒作为二十四节气中的最后一个节气，也是一年中天气最为寒凉的一段时间，寒潮频繁南下，气温大幅度下降，北方寒风刺骨，南方湿冷难耐，所以，我们要顺应时节，多吃一些温和滋补的食物，有助于增强身体的抵抗力，保持健康，进入大寒时节，记得3多吃3少吃护3处，顺应时节合理忌口健康迎新年，一起来了解下！
3多吃：
1、温性食物：比如羊肉、牛肉、鸡肉、生姜等，这些食物有助于驱寒保暖，增强身体抵抗力。
姜撞奶
【材料】：姜汁20克，牛奶200克，白砂糖30克
【做法】：1、准备好材料，老姜洗净切小块，放入原汁机榨出姜汁，倒入碗备用，姜汁和牛奶的比例为1：10。
3、牛奶倒入锅中，加入白砂糖，一边加热一边搅拌至糖完全融化，煮至牛奶四周出现小气泡的时候关火。
4、等半分钟左右，让牛奶冷即至70度左右，从20cm高处冲入姜汁中，盖上盖子静置2-3分钟，即可，可以放上些自自己喜欢的蜜豆或者水果块之类的。一般成功的姜撞奶是把勺子放在奶上不会下沉。
2、绿叶蔬菜：比如菠菜等竺，菠菜是冬季里少见的带有抗寒属性的绿叶蔬菜，营养十分丰富，含有较多的维生素、矿物质，尤其是维生素C和铁元素含量特别高，有助于免疫力的提高。
清炒菠菜
【材料】：菠菜600克，大蒜3瓣，盐适量，油适量
【做法】：1、菠菜去掉根部和外面的老叶，清洗干净用淡盐水浸泡下，可有效去农残。
2、把菠菜的根部和叶子分开切成小段。
3、先把菠菜的根部放入开水中焯水10秒，再把菠菜叶一起放入，焯水10秒，一起捞出过凉后沥干水分。
4、锅中热油，放入大蒜煸炒出香味，放入菠菜，快速翻炒均匀，加适量盐调味后即可盛出。
3、润燥生津食物：比如梨、甘蔗、百合、银耳等，这些食物能缓解冬季气候干燥带来的口鼻干燥、咽干口渴等症状。
雪梨桂花小圆子
【材料】：雪梨1个，糯米小圆子250克，葡萄干25克，枸杞1小把，糖桂花适量，水淀粉适量
【做法】：1、准备好材料，雪梨去皮去核，切成小丁，葡萄干冲洗干净浸泡30分钟。
2、浸泡好的葡萄干放锅中加适量水煮开，放入小圆子，煮至小圆子浮起，放入雪梨丁和枸杞，再次煮开淋入水淀粉，搅匀煮开即可，出锅放入糖桂花。
3少吃：
1、冰凉生冷性寒食物：身体会因为突然摄入寒凉的食物，要去消耗更多的热量重新暖热身体，同时肠胃也会受到刺激，甚至还会引起腹泻等状况。
2、大量的油炸食物：冬天，人们习惯食疗进补，运动也相对减少、消耗下降，再加上吃了一冬的火锅等辛辣、油腻饮食，很容易出现消化道问题。
3、辛辣刺激性食物：吃太多刺激辛辣的食物，容易给肠胃造成损害，刺激人体的阳气，导致上火、喉咙痛、咳嗽等症状，加重身体的负担，影响健康。
护3处：
1、头部：头部是诸阳之会，容易受寒并引起身体不适，因此，出门时要戴上帽子，避免头部受寒。
2、颈部：颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
3、脚部：脚部离心脏最远，血液循环较差，容易受寒，每晚用热水泡脚，既能促进血液循环，又能刺激足部穴位，增强身体抵抗力。
