大寒，二十四节气当中的最后一个节气，很多人在看到这个节气的时候，都会有些误解，认为大寒只有一天，那就是2025年1月20日，其实不然，大寒它是一个阶段，只不过这天是一个开始的起点。真正大寒它应该理解为一个阶段，2025年大寒，应该是从2025年01月20日03时59分52秒开始，到2025年02月03日22时10分13秒结束，在这个时间之内，都称之为大寒。
一个节气大概是15天，而每5天为一候，比如说大寒的三候就是：鸡乳：征鸟厉疾；水泽腹坚。"鸡乳"的意思是鸡开始哺育后代了，"历疾"是指凶狠快速，征鸟强悍抢夺更多食物抵御寒冷。湖面上的冰会结到湖中央，整个冰面变得非常坚固。从这里我们也可以看到不同阶段，大寒节气的一个寒冷程度。
今天是大寒节气，天气并不是很冷，那么也就意味着在三候的时候，天气会特别的寒冷，而大寒的三候也就是1月28日~2月3日这几天，1月29是除夕，2月1日是春节，此时一年当中最为重要的时刻，天气会变得极其的寒冷。
那么我们应该做些什么呢？有钱没钱“吃三样，做二事，喝二汤”，老传统别丢。大寒节气，寒冷到极致，这个时候就要懂得藏，为春天的生发做好准备。
大寒节气吃三样
1、 腊肉
到了大寒节气，家里的腊肉做的也差不多了，比如说灌的香肠，在这个时候，基本上，也已经可以吃了，所以在这个时候，民间人们通常会取一些香肠，然后把它切成成片，放入蒸锅中，把它蒸熟透，这样就可以拿来下饭了，咸香适口，味道特别的不错。
2、 糯米饭
大寒天气已经变得寒冷，这个时候，还有食糯的一个习俗，就是吃糯米饭，今年的新糯米制作的糯米饭，香甜软糯，而且它还有饱腹的效果，吃着也特别让人舒坦，喜欢吃糯米饭的朋友，在这天的时候，可千万不要错过了。
3、 蒸糕
大寒吃蒸糕，一年步步高，蒸糕就是用糯米粉制作的各种糕点，它寓意着步步高升，进入大寒节气，也就是要过年了，而这个时候，吃上一点蒸糕，也是更好的为过年做好准备，因此，在这天家家户户开始制作蒸糕，以迎接寒冬的到来，同时也寄托着美好的寓意。
大寒节气做二事
1、 外出添加衣物
大寒节气天气寒冷到极致，尤其是早晚的时候，天气极其的寒冷，我们外出的时候，就要记得添加衣物，正如俗语当中说的，小寒大寒，无风自寒，这个时候是一年当中最为寒冷的一个阶段，自然要注意保暖，添加衣物，不要让寒气入体。
2、 晚上不要熬夜
在大寒节气的时候，还要注意劳逸结合，这个时候要懂得好好休息了，不要熬夜，不然的话，精神状态可能不好，而且天气比较的冷，还容易导致感冒发烧的情况出现，这样就会导致过年的时候状态不佳。
大寒节气喝二汤
1、 羊肉汤
想要滋补暖身的话，冬天就可以多喝一点羊肉汤，而且它的做法也简单，清洗干净焯水，接着放入锅中来上一点大葱，还有盐，大火煮沸转小火慢慢炖，熟透之后，自己再制作一个蘸料，这样就可以开吃了，滋补暖身，还能增强免疫力。
2、土鸡汤
俗语有“大寒一只鸡，开春无病痛”，这个时候我们可以选择多吃一点土鸡汤，滋补暖身，还能给人体补充营养，帮助我们提高抵抗力，土鸡汤的做法也简单，清洗干净，放入砂锅中，来点姜片，放入土鸡，大火煮沸，转小火，最后来点盐就可以开吃了。
大寒这个阶段，是一年当中最为重要的一个阶段，因此我们在饮食还有生活方式上，都不能马虎对待，不然的话，很容易导致寒气入体，从而身体出现问题，这样也不利于迎接新年的到来。
