蛇年新春近在眼前，你家的“菜篮子”都准备好了吗？这两天，普陀区各大标准化菜场里洋溢着浓浓的年味儿，供销两旺，摩肩接踵的市民和琳琅满目的年货为春节市场增添了喜庆氛围。
在普陀区永昌合阳市场，入目所及便是头顶一排排咸鱼、腊肉、咸鸡等过年必备“硬菜”，仿佛走进一片“腊味森林”。上午10点，记者来到一家卖鸡鸭的摊位，只见冰柜内早已销售一空，一侧铁架上则挂满了风干的咸鸡，大多系有顾客的号码牌。
“年前基本上提前一个月，就有老顾客来订购了。”摊主介绍称，顾客可以自己挑选新鲜鸡，交由她们免费腌制，平时每天可卖出100余只，“这两天快过年了，我们备货要翻个倍，每天差不多200只。”
摊主正忙着腌制咸鸡
据了解，永昌合阳市场占地约5300平方米，共有250余个摊位，售卖禽、肉、河鲜海鲜、水果、豆制品、南北杂货、熟食等品类。市场内，各类年货商品一应俱全，市民们一边采购年货、置办年夜饭，顺便把当晚的小菜一起买了。
一家老牌猪肉档口前，老主顾陈老伯买了不少，猪脚、筒骨、腊肠……“阿拉过年最喜欢吃酱油肉，蛮好吃的，一直在这家买的，老早就订好了。”陈老伯乐呵呵地说。
猪肉摊前人头攒动
筒骨10元/斤，夹心肉7.5元/斤……永昌合阳市场的肉类物美价廉，深受附近居民喜爱。“我们这里因为是跑量的，售价比外面便宜10％左右。”据永昌合阳市场相关负责人介绍，今年肉类销量与往年基本持平，“主要是客流量大，像我们双休日人流量平均可能要超过1万，需求比较旺盛。”
除了一些腌制的“硬菜”，鱼丸蛋饺也是阿姨爷叔们的心头好。在熟食区，一家现做鱼丸蛋饺的摊头前排起了长队。“小姐妹给我推荐的，我特地从浦东过来买，她说这家鱼丸很好吃。多买点回去放冷冻，过年可以吃，你看他们蛋饺的肉也很干净。”一位顾客一口气买了10盒鱼丸和3盒蛋饺。
现做鱼丸蛋饺受市民追捧
为确保市民随时买到心仪的菜品，永昌合阳市场大部分摊主选择留沪过年。永昌合阳市场相关负责人表示：“现在经营户基本已经开始备货了，有65％左右的经营户都会留沪，保证春节期间每个品类都有出售。”
栏目编辑：顾莹颖 文字编辑：赵菊玲
来源：作者：陶钦忆
