“心藏后凋节，
岁有大寒知。”
北京时间1 月20日04时00分
我们将迎来二十四节气中的
大 寒
此节气内，
农历新的一年会笑容可掬地向我们走来，
正所谓“大寒迎年，寒辞旧岁”。
走完大寒节气
便要和这一轮二十四节气作别
大寒，是二十四节气中最后一个节气。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍，“大寒年年有，不在三九在四九”。
今年大寒始于“数九”中的“四九”第四天，止于“五九”第八天。大寒节气又常与农历新年的时间相交。今年大寒始于1月20日，止于2月2日，恰好是腊月二十一至正月初五。这也印证了民间“过了大寒，又是一年”的说法。
在迎来大年之前，今年大寒期间会先迎来小年。腊月二十三或二十四是民间称谓的小年，又称小岁。在这一天，民间最隆重的一件事就是“祭灶”，这曾是旧时家喻户晓的习俗。灶神又称灶王爷、灶神星君等，这一天也称祭灶节、灶神节、灶王节。
过好小年迎大年。祭灶过后，俗称“大年”的春节进入倒计时，人们也开始忙忙碌碌地准备过大年了：扫房子、洗澡、理发；赶年集，办年货；为孩子们添置新衣新帽；剪窗花、贴年画。春节的红火和喜庆气氛逐渐蔓延并浓烈起来。
迎大年，说除夕。除夕是过年的高潮，又叫“大年夜”或“岁除”，是“一夜连双岁，五更分二年”的欢庆时刻。“除夕，既标志着旧岁结束，也寄托着来年的喜庆和谐与吉祥如意。”王来华说。
大寒天气
明天迎来大寒节气
天气仍以晴到多云为主
最高气温在9℃上下
午间体感温度舒适
到了夜间最低气温降至-1℃
北部地区最低气温在-7℃左右
昼夜温差较大
早出晚归的朋友还是要注意做好保暖措施
具体预报
今夜
晴间多云
微风，最低 -2℃
1月20日 星期一（大寒）
晴转多云
微风，9到-1℃
1月21日 星期二
多云
东北风3-4级转微风，7到-2℃
1月22日 星期三（北方小年）
多云转晴
东北风3-4级，6到-4℃
1月23日 星期四（南方小年）
晴间多云
微风，6到-4℃
1月24日 星期五
晴转多云
微风，6到-3℃
1月25日 星期六
多云转阴
微风，3到-2℃
1月26日 星期日
阴有中雪
北风3-4级转4-5级阵风6-7级
-3到-5℃
大寒三候
一候鸡乳
大寒之日“鸡乳”，就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。鸡是木畜，能提前感知到春气，开始孵小鸡。
二候征鸟厉疾
大寒后五日“征鸟厉疾”。是指鹰之类的征鸟，这时正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚
在二十四节气的最后五天内，水域中的冰会一直冻到水中央，且最结实、最厚。寒至极处，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。
大寒习俗
“小寒忙买办，大寒要过年。”
大寒适逢年终岁末
“年味”开始弥漫，人们开始忙过年
大寒时节的这些习俗
你都知道吗？
1、
除尘
“除尘”，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。
2、
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡则为宴席上不可缺的一道菜。
3、
买芝麻秸
旧时，大寒时节的街上，还常有人争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
4、
除旧饰新，准备年货
大寒后离春节越来越近，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
大寒饮食
01
吃糯米
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。
广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋补功效。
02
吃消寒糕
按北方的传统，“大寒”这天要吃”消寒糕”，俗称“年糕”。在一年中最寒冷的一天，吃了温软甜糯的年糕，不仅可以驱走寒冷，使全身迅速暖和。以前的人们，喜欢一家人分食年糕，这样一来，全家人都能驱走寒意，节节高升，健康又吉利。
黑色独入肾经
大寒时节食用黑色食品，能够益肾强肾
增强人体免疫功能，延缓衰老
在冬天，黑色食品更能显出“英雄本色”
可谓冬天进补的佳肴良药
大寒养生
1
起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
2
生活：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
3
精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，儿孙满堂，此时精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
4
运动：日出后运动
俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为好。
5
食补：固护脾肾，调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
另一方面，大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。
大寒再冷，也挡不住春的来临
过了大寒就是立春
新一轮节气轮回又将开始
寒极暖来，寒尽春生
让我们一起期待浓浓的年味和温暖的春天吧
编辑 | 陈彤
综合 | 新华社 人民日报 生命时报 澎湃新闻 天津气象等
