大家好,我是喂尚美食,每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱,无论是新手还是厨房小白,都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我!今天分享5道特色食谱,分别是香煎鸡胸肉、凉拌花菜、懒人酱香饼、干煸包菜、凉拌菠菜。这些美食不仅做法简单,好吃又实惠,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友快来试试吧!
一、香煎鸡胸肉
【食材】
鸡胸肉、黑胡椒粉
【做法】
1、将鸡胸肉切成厚片,加入少许料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和盐,抓拌均匀腌制15分钟。
2、锅中烧油,放入腌制好的鸡胸肉,煎至两面金黄,撒入少许黑胡椒粉即可。
二、凉拌花菜
【食材】
花菜、葱蒜、小米辣、辣椒面、芝麻
【做法】
1、碗中放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻,淋入热油爆香,根据个人口味加入白糖、盐、生抽、香醋、蚝油,搅拌均匀。
2、将花菜切成小朵,放入清水中清洗干净。锅中烧水,水开放入花菜,焯熟后捞出过凉水,再沥干水分,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可。
三、懒人酱香饼
【食材】
手抓饼、葱蒜、芝麻、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱
【做法】
1、碗中根据个人口味加入豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、白糖、五香粉、淀粉,适量的清水,搅拌均匀备用。
2、锅中烧油,油热放入蒜末爆香,倒入调好的酱汁,煮至浓稠到出备用。
3、锅中加入少许食用油,油热放入手抓饼煎至两面金黄,刷上酱汁,撒上芝麻和葱花切块即可。
四、干煸包菜
【食材】
包菜、蒜末、干辣椒段
【做法】
1、包菜洗净,用手撕成小块备用。碗中根据个人口味加入生抽、陈醋、白糖、蚝油、盐、鸡精,搅拌均匀备用。
2、锅中烧油,油热放蒜末、干辣椒段,炒出香味,放入包菜,大火翻炒至变软,淋入调好的料汁,快速翻炒均匀即可。
五、凉拌菠菜
【食材】
菠菜、蒜末、辣椒油、花生米
【做法】
1、将菠菜洗净,捞出控干水分。锅中烧水,水开放入菠菜,焯水2分钟捞出控干,切成段备用。
2、碗中根据个人口味加入陈醋、盐、白糖、辣椒油,再放入蒜末,搅拌均匀备用。
3、将切好的菠菜段放入盆中,放入适量的花生米,淋上调好的酱汁和少许香油,翻拌均匀即可。
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