数字文化在我国的传统文化中占据着重要地位，每一个数字背后都蕴含着深刻的内涵与哲理。同时数字文化也被融入到传统节日里，使得我们生活的充满仪式感，尤其是进入腊月以后，每一天都大有讲究。
转眼来到腊月十八，这是人们眼中的“旺财日”，在民间传统里，“八”象征着“发”，有发家，发财，发达之意，所以民间普遍比较重视逢八的农历日期。而腊月临近年终岁末，本是祈福的重要时刻，适逢腊月十八这样的大吉之日，自然也要隆重庆贺，来祈祷新的一年财运亨通，生活富裕，顺利昌盛等。
而作为“旺财日”，这一天的饮食大有讲究，家家户户都要端上几样象征“纳财添福”的食物来助兴，也是人们表达虔诚之意的重要形式，更寄托了人们创造美好生活的决心。正所谓“十八5不吃，福财不进门”，下面就来跟大家分享5样应节日的吉祥美食，再忙也别忘了端上桌，添福又添财。
第1样：蒜蓉虾
一直以来，虾以其鲜美的口感深受人们的喜爱，其也是传统节日里比较常见的美食。虾的身体弯曲却又充满弹性，在水中游动时姿态灵动，富有活力 。这一特点被人们赋予了勇于探索，勇往直前的寓意。同时虾的谐音同“哈”，在一些方言中与“发”音相近，加上其烹熟后色泽红亮，因此也被视为财运亨通的象征。
1、准备适量的鲜虾，不需要去壳，但要将多余的部分剪掉，其中的脏东西也要清理掉。接着置于案板上，一一开背，方便装盘。
2、一把绿豆粉丝在热水中煮软，捞起后过一遍水以防黏连，接着控掉水剪为小段，在盘中铺好。
3、蒜蓉为主要灵魂，要多备些切碎，一半与油同时下锅炒到微黄的状态，继续放另外一半立即关火，放些生抽，小米椒搅匀。
4、将虾码入盘中，淋上蒜蓉，接着大火加热十五分钟，其色泽鲜亮熟透，立即关火端出。点缀一把葱花，即刻上桌。
第2样：炒生菜
在“旺财日”这一天，没有什么比一道生菜更合适的了。其寓意着生财有道，生意兴隆，是很多生意人的最爱。当然其本身的口感以及滋味也不会辜负我们，清爽脆嫩，加上其营养十足，有助于清热去火，通便排毒，这个季节吃起来，身体受益良多。
1、先将其叶片一一分开，冲干净之后，再用溶解了小苏打的水泡一会儿，接着沥掉叶片之上的多余水分，掰成小块。
2、新鲜的香菇准备几个，分别搓干净，切成小丁。
3、在炒菜前，我们先在锅里多加些水烧至沸腾，香菇丢进去，要多煮一会儿，确保其成熟以后再捞起，并用水再次洗净。
4、锅底淋些许油烧热，放蒜蓉，生抽，蚝油，快炒出香味来。
5、接着将两样蔬菜一起倒进去，调些盐，继续炒到断生入味，立即出锅。
第3样：豆腐丸子
他是古老的传统食物，是过年期间的主要食材，其鲜香嫩滑，加之营养丰富，符合应季而食的原则。当然最为重要的是，其代表着“福气，富足”，是家宴上的吉祥菜。将其搓成丸子，烤制金黄酥香，又寓意着财源滚滚，好吃健康又吉祥。
1、准备新鲜的老豆腐一块，我一般先用盐水洗一遍，之后在案板上拍碎。
2、另外准备一些辅助配菜来增味，葱花，香菜，洋葱，胡萝卜分别剁碎，再磕入鸡蛋两枚，盐，白胡椒，蚝油些许，一点淀粉，同时再来一点点泡打粉。
3、硅胶手套戴好，直接抓拌，这样混合得更加充分，滋味融合。
4、烤盘用锡纸包起来，锡纸上刷一点油，尽量用玉米油，味道清淡，接着将混合物搓成小球摆进去。
5、端入烤箱，保持180度左右，大约二十五分钟，待表皮金黄，其体积也有所膨胀，这时候就可以停止加热了。外焦里嫩，鲜香入味。
第4样：桂圆
除了菜肴之外，水果也是传统节日里的必备，在腊月十八这天，可以端上一盘桂圆。其新鲜应季，水润香甜，更蕴含着多种吉祥的内涵。桂圆二字代表着“富贵，圆满”，同时为多颗成串而生，又代表着子孙繁盛，家业兴旺。当然其也是非常养人的水果，有助于补益气血，润肤养阳，增强抵抗力。
第5样：八宝饭
八宝饭也是由来已久的传统食物，其香甜可口，有助于补充能量和营养，特别适合如今寒冷的气候。同时其以八种以上食材搭配制作而成，象征着八方来财，八方进宝等。这样一碗八宝饭端上桌，喜庆又吉祥。
1、以糯米为基础，先洗净浸泡至米粒变软，再根据自己的口味爱好，准备出相应的食材来做点缀和调味。
2、其中加一点黄油，与米粒拌匀后，通过隔水加热的方式蒸熟。
3、为了便于倒扣锅里，最好在碗中先刷上油，接着把果干等加到底部。
4、继而将糯米饭以及配料交替装到碗里压实即可。然后倒扣于盘中，就可以端上桌了。
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