在传统文化中,腊月显得庄严而又神圣,其承载着深厚的历史文化底蕴,在此期间的每个日子都被赋予了独特的意义。虽是寒冬腊月,但每一天都非常热闹,转眼来到腊月十八,距离新年更近了一步,空气中弥漫所弥漫着的年味更浓了。而这一天也大有讲究,从自然气候上来看,腊月十八正值冬四九的第一天,从传统节日习俗上来看,这一天更是汇聚了旺财日,扫尘,以及拜瑶神等诸多的习俗,其中的每一个习俗都蕴含着丰富的文化内涵和深刻的寓意,其让我们对于过去更加了解,同时也使我们深切感受到那份源自于古老岁月的温暖与力量,指引着我们坚定地向前。
今日腊月十八习俗多,1要扫,2要拜,3不做,4要吃,寓意福财两旺。下面就让我们一起来了解腊月十八这一天的详细内容吧,老传统要延续,为家人讨个好兆头。
1要扫
民间有“要想发,扫十八”的说法,其生动地体现了腊月十八扫尘习俗的重要性与美好寓意。扫尘,本是古代人驱除病疫的一种仪式,后来逐渐演变成了年末的大扫除。届时家家户户都会拿起扫帚、抹布等清洁工具,对屋内屋外进行全面细致的打扫。无论是屋顶的灰尘、角落的蜘蛛网,还是家具上的污渍,都不会被放过。
扫尘,不仅仅是简单的清洁工作,它更象征着扫除过去一年的晦气、烦恼与不如意,寄托着人们辟灾除晦、迎祥纳福的美好心愿。
2要拜
拜窑神
在传统文化中,腊月十八也是太上老君的诞辰。而提到太上老君,很多人印象最深的便是其在《西游记》中的形象,须发全白,整日里推演八卦、炼制仙丹。相传,老君曾下凡点化人们找到煤炭,教会大家开矿采煤,因此被尊为煤窑的神灵 。因此在一些地区,大多是与窑业相关的行业,如煤矿、砖瓦窑等,人们会早早起床,聚集到窑神庙或井口,举行庄重的祭祀仪式。祈求窑神保佑平安健康,希望在新的一年里,窑业能够顺利发展,收获满满。
3不做
不打碎东西
腊月十八为年忙的一个时间节点,从这一天开始,人们要为迎接新年进行彻底的大扫除。那么在清扫的过程中,难免要搬拿各种物品,这时候要格外小心,以免将物品打碎了。比如家里的碗,花瓶,杯子等,这些物品不仅仅是人们日常离不开的,更被赋予了吉祥的内涵,比如碗代表着添丁,花瓶代表着四平八稳,安宁幸福,杯子代表着长久等。若是被打碎了,也就意味着将好的福气和运气赶走了。所以在做大扫除时务必轻拿轻放,珍惜每一件物品。
不将杂物堆在门口
在进行大扫除时,要将家里各个角落都清理到,届时会有很多杂物,这时候要扔到垃圾站或是废品回收处。而不能直接堆在家门口。家门口是家的门面,也是迎福进财的地方,若是堆满了杂物,势必会影响到福财进门。当然成堆的杂物堆在门口,人们初入也会不方面,时间久了还会滋生细菌霉菌等,影响环境卫生,也不利于身体安康。
不串门
十八为民间的扫尘日,这个时候人们都会比较忙碌,家里也会显得凌乱,没有下脚的地方。所以不方便接待外人。因此这一天就不要去串门了,会让人膈应不说,自己也会比较尴尬。待在自己家里,把年忙的工作做好,痛痛快快地迎接新年是这个时候的头等大事。
4要吃
“十八”这个数字在人们的观念里非常吉祥,象征着“发财”,所以腊月十八也是民间的“旺财日”,在这一天也要吃些与之相关的传统美食,来为节日增加仪式感。
吃发糕
发糕,因其 “发” 字,寓意着发财、发家,寄托着人们对新一年生活的美好期许,希望可以蒸蒸日上,财源广进。
1、提前准备100克黄小米洗掉杂质,置于清水之中一个小时左右,待米粒能够碾碎的状态。
2、将其捞出,另外补充一点清水,在料理机中搅成糊状。
3、将其糊状液体倒入盆中,加一点干酵母,糖,面粉,用蛋抽搅匀。
4、待液体中出现比较密集的泡泡时,再次用蛋抽搅拌,赶出气体。
5、将其分别注入模具中,点缀些蔓越莓干,大火蒸四十分钟左右,直到成型后出锅。
吃猪蹄
猪蹄为肉类的一种,其本身象征着富足,同时其还有“挠钱”的寓意,腊月十八吃上一些,祝福新的一年能够财运亨通,吃喝不愁。
1、将猪蹄清理干净,置于宽水中,搭配葱姜一起煮,直到脏东西被煮出后,捞起。
2、接着重新起锅,加饮用水,姜片一起煮,两个钟头左右,其彻底软烂。
3、其中加一下海带,香葱,再煮十分钟,最后补些盐,调匀即可关火。
吃荠菜
这个时节,荠菜格外鲜嫩。其在传统文化中象征着“接财,聚财”,在腊月十八这样的日子非常应景,吃上一些解馋又吉祥。
1、将其彻底清理干净后,先在热水里边过一遍,之后捞起沥干。
2、接着将其切碎,装进盘中。
3、锅底淋油,放葱花,将其倒进去,快速炒断生,淋上蛋液,均匀调些盐,快速炒到凝固,即可装盘。
吃菠萝
菠萝,在这个季节里也比较常见,其外形饱满圆润,色泽金黄灿烂,在民间文化中象征着吉祥如意。同时在闽南语中,其名字非常接近“旺财”,因此人们喜欢在纳财的日子里,准备两个摆上桌,来祈祷财运到家,福财两旺。同时菠萝香甜可口,水润多汁,这个时节吃上一些,也有助于清热去火,提神醒脑,缓解疲乏等。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享,欢迎大家点赞,关注和转发。