为切实做好春节期间食品安全保障工作，确保全区人民群众“舌尖上的安全”，1月15日，鹤壁市淇滨区安全生产和防灾减灾救灾委员会办公室召开春节期间食品安全协调部署会和关于加强农村集体聚餐食品安全工作会议，各乡镇(街道)食品安全分管领导、市场监管所负责人参加。
会议指出，春节期间民生消费进入集中释放期，为充分保障人民群众饮食安全，要进一步压实食品生产经营单位和餐饮服务单位食品安全主体责任，严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、消杀记录、食品留样、产品出厂检验、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企业自觉规范食品生产经营行为。以农贸(批发)市场、酒店餐厅、年夜饭供餐单位、学校食堂、集中用餐配送单位、旅游定点接待单位、食品生产加工小作坊、网络订餐平台等为重点，加大监督检查力度，切实防范食品安全风险隐患。对年夜饭、大型活动、农村集体聚餐等人数众多的聚餐行为，要提前介入，严格落实农村集体聚餐单位申报备案和指导制度，重点防控，坚决防止发生聚集性、群体性食品安全事件。
下一步，鹤壁市淇滨区将严格按照“四个最严”要求，继续加大对年夜饭承办单位、农村集体聚餐食品安全监管力度，不断规范餐饮服务经营行为，确保全区人民群众平安度过一个欢乐、祥和的新春佳节。(来源：鹤壁淇滨区委宣传部 作者：魏蓝)
