春节临近，食品生产小作坊迎来生产高峰，为保障食品安全，进一步规范食品生产小作坊的生产经营行为，有效提升小作坊的食品安全管理水平，近日，民勤县市场监管局组织执法人员深入辖区食品生产小作坊开展春节前食品生产小作坊专项检查，加强对小作坊类商户的食品质量安全监管。
执法人员先后深入爱礼物蛋糕店、新美心蛋糕店、全麦德面食店等多家食品生产小作坊类商户进行检查，重点检查生产经营者进货过程中索证索票制度是否落实，预包装食品产品名称、食品保质期、生产日期等是否齐全，产品加工原料是否存在过期霉变，小作坊加工环境、生产工艺、食品添加剂使用、标签标识等是否符合规范。同时，为进一步增强经营主体的食品安全意识，引导自觉规范生产经营行为，执法人员还现场为小作坊负责人普及了食品安全法律法规和相关政策。
“为保证食品生产加工环节食品安全，使广大群众安心放心消费，我店始终严格遵守食品安全相关法律法规，严把食品原、辅材料进货关，严格落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，生产经营过程中决不掺杂、掺假、以假充真、以次充好。”民勤县爱礼物蛋糕店负责人黄文说。
民勤县市场监管局将持续加强对食品生产小作坊的检查力度，对销售过期食品等违法违规行为加大打击力度，全力保障全县食品安全工作，保障人民群众舌尖上的安全。
“新春佳节即将到来，我们将持续加大执法检查力度，重点对食品生产企业、商场超市、餐饮服务单位等进行全面排查，督促企业落实主体责任，严格落实食品安全管理制度，加强食品原料采购、储存、加工制作、销售等环节的风险防控，确保食品来源可追溯、质量有保障，为市民营造一个安全、放心的食品消费环境。”民勤县市场监管局食品生产经营股股长许春花说。（记者：王希丽）
编辑：李筱
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