春节将至，为做好2025年春节期间食品安全保障工作，确保市民群众“年夜饭”吃得安心、年货买得放心，1月14日，柳州市市场监管局联合驻市市场监管局纪检监察组对市区内食品生产企业、餐饮单位、大型商超等开展春节前食品安全联合检查行动。
检查组在沃尔玛(广西)商业零售有限公司柳州华润路分店，对食品存储条件开展检查。
针对春节食品消费特点，检查组先后来到柳州市穗柳饼家实业有限责任公司、椿记烧鹅（柳州南亚店）、沃尔玛(广西)商业零售有限公司柳州华润路分店进行检查。检查组详细了解企业配备食品安全总监、食品安全员及落实“日管控、周排查、月调度”工作情况，重点查看食品生产企业原辅料贮存、食品添加剂管理和使用是否符合规定；餐饮服务单位“三防”设施、餐饮具消毒、原料食材的采购验收是否符合标准；商超进货查验义务是否严格履行，散装食品标签标识是否齐全规范。针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，同时加大对食品安全知识和相关法律的宣传，引导商家诚信守法经营。
检查组在柳州市穗柳饼家实业有限责任公司对食品添加剂管理开展检查
检查组在椿记烧鹅（柳州南亚店）对加工制作过程开展检查。图片均来源于柳州市市场监管局
此次节前联合检查，进一步督促经营者严格履行食品安全主体责任，加强其诚信经营意识、质量安全意识和社会责任意识。下一步，柳州市市场监管局将持续开展春节期间食品安全监管工作，细查严排风险隐患，确保全市群众度过一个幸福、祥和的春节。
