今天品鉴说说品牌浓香酒企1300元以上的酒,这一价位浓香酒除了国窖和五粮液有较多产品以外,其他品牌产品并不多。除此之外,这一价位不少产品是次新酒,因为从这一价位开始,消费者更多购买酱香酒,因此浓香酒企没有在这一价位批量生产产品。今天我来对比品鉴这一价位的浓香酒,说说他们的品质档次和风格水平。

五粮液在这一价位有较多产品,毕竟五粮液是浓香第一品牌,在这一价位,我品鉴过经典五粮液、五粮老酒和五粮年份系列酒。

经典五粮液是现在正在批量生产的一款酒,我品鉴的最新批次是20230221,这款酒相比水晶装五粮液多了老酒陈味,酒体老窖复合香也更加突出一些,因此更显丰富、老陈。整体这款酒是五粮香、曲香、老窖复合香、熟苹果香、糟香和老陈味的复合,酒体丰富、协调、细腻、均衡。



五粮老酒目前较少生产,有人说这款酒已经停产,其实没有。我品鉴最新的五粮老酒是20200528批次56°的酒,这款酒的风格跟经典五粮液一样,在五粮浓香粮曲窖糟香的基础上多了一丝老味和老窖复合香。不过相比23年经典五粮液,五粮老酒的老陈味更突出,酒体更浓郁,入口香气绽放力更强,整体此酒品质好于经典五粮液,达到了超高端浓香酒水平。



有人说经典五粮液是五粮老酒的平替产品,毕竟两款酒都运用萝卜瓶包装,个人觉得也不算,毕竟五粮老酒也没停产。说到这里,有一点我确实不太理解,为什么五粮老酒经营得好好的却开始减产这款产品,后面又开始推经典五粮液,这种多此一举的事一定有原因,期待知道相关情况的朋友解惑。

最近五粮液上市了一款超高端浓香酒:经典五粮液10年,我手上这款酒是20240907批次52°的酒。此酒相比普通经典五粮液,酒体更陈一些,口感更甜柔连绵一些,尤其是尾段,有源源不断的生津感。在我看来,此酒酒体设计非常成功,其很好将老酒陈香、五粮香、老窖香、糟香、熟苹果香及香皂气息融合,形成一种艳丽而不失陈柔的感觉。相比之下,之前的五粮液年份酒,更多显陈,缺乏鲜腴花果香呈现。



五粮液年份系列酒有10年、15年、30年、50年和60年五款产品,这五款产品中,除了五粮液10年还在生产以外,其他四款已经停产。

五粮液10年我品鉴的是20051228批次50°的酒,这款酒整体水平略逊20年五粮老酒,其实在品酒圈,普遍认为五粮老酒的水平介于五粮液10年和15年之间。

05年的五粮液10年有上一时期五粮液酒特点,那一时期五粮液没有现在这么艳丽的熟苹果香,那时的五粮液糟香更重一些,酒体更强劲一些,细腻度要差一些。

更高端的我品鉴过2006年的五粮液30年55° 和2006年的五粮液50年55°。这两款酒老陈味都很重,老陈味有点压住新酒鲜腴果香呈现,因此酒体有点陈闷。个人觉得这两款酒适合当陈香调味酒,直接喝并不是最理想的状态,尤其是五粮液30年,这款酒虽然陈味足,但收口偏快,尾段的饱满感、连绵感表现不足。从打分角度,甚至还不及五粮老酒。当然对于这款五粮液30年的酒体设计,设计师可能是侧重老味表达,因此用了很老的酒,但用的老酒基础水平一般。

五粮液50年相比30年主要是中后段表现更加饱满、连绵一些,其实闻香和前段呈现并没有明显提升。



泸州老窖和国窖在这一价位我品鉴过中国品味、许燎原、国学、国礼、温永盛。中国品味我品鉴过两个批次的酒,分别是20100925和20180606,这两个批次都是52°的酒。说到这两款中国品味,个人觉得10年的品质更好,18年的酒品质一般,整体并没有比普通1573好多少,而且还没有普通1573那么圆润、顺喝。



10年的中国品味有突出的老窖复合香,酒体曲香并不重,酒体主要侧重老窖复合香及圆润呈现。此酒美中不足的是酒体偏软,绽放力不足。

许燎原是58°的酒,我品鉴过2011年和2018年的酒,两款酒对比,11年的酒品质更好一些。许燎原整体给我感觉是酒体不软,有老窖复合香,但不是很浓郁,口感不甜腻。相比18年许燎原,11年许燎原酒体油润感更好,18年许燎原酒体单薄一些,不过两款酒都是超高端浓香酒。

国窖国学我品鉴的是20071231批次60°的酒,这款酒相比许燎原更显连绵强劲一些,除此之外,国学有一丝陈年老酒调味,因此酒体多了一丝老味,整体此酒品质略好许燎原。



泸州老窖温永盛我品鉴的是20100315批次60°的酒,这款酒品质好于国学,主要是酒体油润连绵感表现更好,相比国学,60°温永盛更粘稠一些。此酒老陈味跟国学半斤八两,酒体有突出老窖复合香,整体此酒接近顶级泸州浓香酒水平。

国礼是我目前品鉴的第二好的泸州老窖系列酒,最好的当属1974年的工农泸州老窖特曲,当然这款酒是满品相的工农泸特。我手上的国礼是朋友分享给我的样酒,上面没有批次,此酒酒精度也是60°。国礼主要展现的是老陈、细腻、油润、连绵,相比温永盛来说老酒比例更高。

虽然国礼老味突出,但老味表达恰到好处,新酒的鲜腴香在这款国礼酒中也能很好呈现。这不像06年五粮液50年,五粮液50年的老陈味过重,反而压住了新酒奔放香气表达。整体上,这款国礼的酒体设计还是很成功的。

1974年工农泸特曲陈香比国礼弱,而这让酒体更侧重老窖复合香呈现,除此之外,工农泸特的油润感更好。虽然是60°的酒,下口毫不刺激。

洋河这一价位的酒我品鉴过手工班10年,更高端的手工班我没品鉴过,我手上的手工班10年是20240823批次的酒,这款酒相比同时期普通手工班酒体更绵柔一些,此酒有陈年老酒调味,但并不多,因此老陈味并不重。在风格呈现上,此酒是典型的现在洋河酒特点,这不同于早期高端手工班,早期高端手工班多少带有一点宜宾五粮浓香特点。



剑南春青铜纪是剑南春文创系列酒,定位的也是这一价位,我手上的青铜纪是20221031批次的酒,这款酒丰富度展现很好,窖香、粮香、曲香、糟香、陈香、果香之间很好协调,不过此酒连绵度并不是高端酒状态,整体上,这款酒因为丰富度加持,最终达到了高端酒水平,但离超高端酒还有一定的差距。个人觉得这款酒的品质水平跟同时期的剑南春东方红半斤八两,性价比一般。对于这款酒,除了收藏、摆柜、解惑以外,真不值得大量囤。



舍得舍不得是舍得这一价位的浓香酒,我品鉴的舍不得是2022年的酒,这是一款让我品鉴翻车的酒。最开始我的打分连中档酒都不到,不过当时我忘记了一点,这款酒灌装之前加氧不足,因此开瓶之后需要醒酒,不然这款酒的味道只会展现在前中段,味道会显短促。

这一次写这篇品酒文,我看到我之前的舍不得酒打分很低,不由疑惑,于是我又品了一遍,确实发现我之前品得不完全,仅仅把没醒开的状态给品了。醒开之后的舍不得酒体连绵感明显好之,但此酒香气不够浓郁,整体偏淡,不过此酒空杯香很好,这说明此酒基酒年份还是足够的。如果这款酒更加浓郁,展现力更强,将会是很不错的超高端浓香酒。

整体上,这款舍得舍不得还是让我品出了舍不得的感觉,个人觉得,同时期的藏品舍得真实年份10综合品质反而更好一些,并且这款酒价格也便宜一些。

水井坊元明清都属于这一价位的酒,说到元明清,我目前只品鉴过明和清,明我品鉴的是2014年的酒,清我品鉴的是20190114批次的酒。

19年的清风格不同于同时期菁翠,此酒有突出的高粱粮香,浓香窖池中温发酵的酱糟味,这种风格,其实是老全兴大曲特点。其实水井坊清有一定比例老酒调味,由于老酒风格不同新酒,使得清的风格不同于典藏、菁翠等主流产品。



明相比之下基本是老全兴大曲的特点呈现,不过此酒也加了一些头段双轮底酒调味,这个双轮底酒,主要是增加窖香浓郁度和丰富度。整体此酒突出高粱粮香、酱糟香、陈香,酒体浓郁、细腻、丰富,口感连绵,源源不断。个人觉得此酒品质好过我品鉴的86年全兴大曲,属于我目前为止品鉴过最好的水井坊&全兴大曲系列酒。

总的来说,这一价位浓香酒更多感受风格和品质高度,产品没有性价比,不少酒包装漂亮,可以收藏集邮。说到这里,关于这一期的品酒感受,作为酒友及行业的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

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