现今社会,外貌似乎成了评判一切的标准,不仅对人如此,就连酒类也无法幸免。在超市的货架上,那些包装华丽的白酒总是能第一时间吸引人们的注意。一些人认为,这样的酒拿出去倍儿有面儿,而另一些人则坚信,包装如此考究的酒,品质必然不俗。
然而,那些品质优良,但包装不够华丽的酒,却成了被埋没的宝藏,说起来也真是有点憋屈,比如以下5款“憋屈酒”,每一瓶都不加一滴食用酒精、香精,但却被嫌弃包装丑陋,导致常被忽视。只有真正懂酒的人一尝便知,这些酒中藏着大学问!
赊店老酒
初次遇见它,只见其包装“红帽透明瓶,简洁酒签”,在超市中几乎被忽略。但你可知,它曾在2018年荣获河南省“五朵金花”之首的殊荣。
赊店老酒酒厂,1949年建厂于赊店镇,占地1300亩,是酿造优质白酒的理想之地。它采用古老的传统工艺,不加一滴食用酒精、香精,精选当地优质高粱和小麦,配以三百年泥池老窖和优质矿泉水,久储自然老熟,精心调制而成。酒体丰满,芳香浓郁,口感醇和,是家庭常备的佳酿。
红川特曲
它的包装略显老气,加上亲民的价格,常被嫌弃。但在甘肃,它可是响当当的好酒。因为没有加食用酒精和香精,所以打开瓶盖,粮香四溢,在这个价位里,它的表现确实令人惊喜。
入口后,口感和谐舒适,虽然不是那种高级复杂的层次感,但恰到好处的味道让人回味。更有意思的是,放置一段时间后,它会变得更加醇厚。因此,建议朋友们买回家后,先静放一段时间,味道会更佳。
南池翠N6
这款酒产自四川邛崃的浓香型白酒核心产区,酒厂成立于1988年,被誉为老八大原酒厂之一。早期以供应基酒为主,后来倾心打造了这款浓香型白酒。酒厂在业界影响深远,对浓香酒有着深厚的了解。
从选材到酿造,再到勾调出厂,都遵循高标准执行。以五种优质粮食为原料,采用传统的大曲固态工艺,历经上百道工序,耗时百余天酿制而成。为了酒体更加醇厚老熟,窖藏了6年,并用15年的陈年老酒进行小批量勾调。
整个过程没有加一滴食用酒精和香精,酒体香气浓郁,窖香和粮食香交织,入口柔和自然,余味悠长。然而,由于酒厂专注于酿酒,宣传较少,加上简约的光瓶包装,常被嫌弃外观不佳。
绿脖西凤
初见这款酒,还以为青岛纯生放错了位置。那绿色的酒瓶包装,实在是太过朴素,甚至显得有些丑陋。但千万别小看它,它可是西凤酒低端产品线中的明星产品,没加酒精和香精,品质有保障。
绿脖西凤酒属于小众的凤香型白酒,独特口感源自清香型白酒的原料和浓香大曲的工艺,融合了清香与浓香的优点,既保证了浓郁的酒香,又避免了辛辣的口感,是老一辈比较喜欢的口粮酒。
泥坑酒
这款酒的包装,确实让人提不起购买的欲望。但喝过的人都知道,它的品质非同一般。在河北,它可是地方名酒之一,酿造技术已被列入省级非物质文化遗产名录。没加一滴酒精和香精,只选用东北最优质的红高粱和纯小麦制曲,开瓶后香气四溢,入口后沁人心脾,令人难以忘怀。
尽管这些白酒都被冠以“憋屈酒”之名,但它们的品质却都是经得起考验的。下次大家在超市购物或是网上浏览时,不妨多加留意这些选择。