自从家里有了空气炸锅，我发现这做饭的门槛是越来越低了。
烤红薯算是入门，接着用空气炸锅烤面包。现在，终于连麻花也有空气炸锅版本的了，适合所有嘴馋手懒的朋友！
好处是它够简单啊，食材的替换性比较高，不用提前准备随时想做就能做。
而且是非油炸的，虽然不会像油炸麻花吃起来那么酥，但口感味道也在90分以上。
做的时候油量固定，但糖量是你们可以自己调的，因为我不是很爱吃太甜的，配方的糖量就会少一些。
想要上色好看一些，蜂蜜水是一定不能少的。多刷两次，烤出来的麻花表面酥酥脆脆，不会很甜也不腻。
比较适合家里老老小小凑一起的时候，当成填肚子的下午茶，比那些高油高糖的点心好多了！
- 奶香蜂蜜大麻花 -
· 参考月龄 ·
15月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
中筋面粉150克
牛奶50克 / 鸡蛋1个 / 酵母2克
砂糖10克 / 玉米油10克 / 盐1克
辅料：蜂蜜、食用油、白芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
和面的这些食材我不知道唠叨了多少遍，除了牛奶清水可以替换之外，剩下的你们就不要动了。相比其它的植物油，玉米油没什么异味，也比较适合用在这种面食中。
02
面粉可以用中筋也可以用高筋粉，食材这方面还是挺宽松的。稍微加点盐，给所有食材翻拌到没有干粉的状态，就可以去醒发了。
03
北方的朋友还能好一点，南方的姐妹如果感觉室温不够的话，就给面盆放到蒸锅或者烤箱里，静置发酵到2倍大。
*蒸锅发酵很简单，锅底坐上40度的温水，就用余温给面团发酵。
换成烤箱就直接调到发酵模式，在烤箱里放上一碗温水，就可以等着面团膨胀了。
04
发酵好的面团取出来，在面垫上随手揉两下排排气，再尽量均匀的切分成六等份。
05
切好的面团多揉两下，给它揉成一个光滑的小面团，再搓成长条，这样表面看起来会更好看。
06
看看我这个卷麻花的手法，面条两边对折，拧成一个细长长的麻花。
07
接着再把两端对折，稍微拧两圈，麻花马上就变得胖乎乎的了。这时候你们再给麻花接口的位置捏紧一点，保证不容易松开就可以了。
08
密封很好的空气炸锅也是相当理想的发酵盆，给做好的麻花放进去，二次醒发到1.5倍大。
09
开烤之前一定一定不能忘的，就是在麻花上面再次刷一层油，玉米油就可以了，接着调到160度烤8分钟左右。
10
蜂蜜这时候就该上场了，给麻花均匀的凃一层，撒上白芝麻。还是160度烤2分钟之后翻面。
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翻面之后的麻花重复一下刚才的动作，喷油，用160度烤8分钟。
12
这时候再出锅的麻花两面都是膨起来的了，看着颜色状态也特别好，一定要趁热多吃两个啊。
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实话实说啊，我是不太喜欢用空气炸锅做一些面食的，总担心出来的效果不够理想。
但今天这个奶香蜂蜜麻花，是我特别有信心，觉得可以分享给你们的。
一口咬下去酥酥脆脆，里面香香软软，蜂蜜的甜和奶香味儿不会很冲，反而一起组成了很甜蜜幸福的味道。
如果你们家里人多的，在我这个分量上再多做点，基本剩不到第二天！
