自古以来,我国传统中孕育着数字文化,每一个数字都意义深远。在汉语发音中,八与“发”很接近,因此人们将其赋予了发财的含义,一直以来都象征着财富,繁荣,为大吉大利的数字。基于此背景,凡是逢“八”的日期都显得格外吉利,被人们视为招财,纳财的好日子。转眼之间,腊八节来临,其在腊月里如同一个分水岭,在此之前更像是腊月的序幕,腊八之后便正式开始年忙,为春节做准备。

腊月里节多,腊八属于比较重要的一个,作为岁末年终里一个吉祥的日子,在这一天的讲究禁忌特别多,其中寄托了人们对于生活各方面的祝福,值得我们去了解和延续。腊八节来临,牢记:1不回,2不动,3要吃,忌2事,岁末年终要重视,图个吉利。



1不回

不回娘家

在古时,女儿出嫁以后,建立自己的小家,与婆家的关系更加密切,对于娘家来说便成了“亲戚”。在逢年过节的重要日子,女人都要与婆家人待在一起,以示团圆。而在过去,腊八节是祭祀之日,为了表达重视,要一家人都在场,才能祈得先祖的庇护和保佑。若是这个时候女人回了娘家,则显得对先祖不够尊敬,对于婆家来说也就不够吉利。所以在过去非常忌讳腊八节回娘家。

从现实意义来看,腊八虽然开始年忙,但人们的工作还在继续,这时候回娘家也不太现实,即使回去了,也不能长久陪伴父母,离开时也难免让父母伤心落寞。所以不妨等待过年时再回,可以开开心心地多陪一陪父母。



2不动

不动怒

在传统当中,腊八为祭祖的日子,要与家人和睦相处,创造其乐融融的氛围,让先祖放心,也是对先祖的敬重。此外腊八临近过年,在此期间的琐事繁多,要见的人也比较多,那么想要顺利地处理好各种事宜,也不能动怒,要以平和友善的态度去沟通,才能有效处理问题。而动怒发火,伤人也伤己,会让生活变得一团糟。



不动工动土

在老讲究里,有“腊月不动土”的说法,人们认为腊月是祭神的时刻,这时候动工动土会惊扰土神,是不敬的行为,会带来不祥。

当然腊月里不动工动土也是非常具有现实意义的,此时正值数九寒天,冰天雪地,土壤坚硬,给施工增加了很大的难度,此时贸然动工动土,也使得工程的质量难以保证。



3要吃

吃饺子

“腊七腊八,冻掉下巴”,腊八往往正值一年最冷的时期,此时在饮食上要多吃些热乎暖身的,除了喝腊八粥以外,我国北方地区的人们也会包饺子吃。其营养解馋,抗寒暖身。同时饺子又象征着招财进宝,团圆和睦等,是腊八节助兴的必备。

西葫芦鸡蛋素饺



1、西葫芦首先洗干净,将两头都切掉,继而尽可能切成细丝,撒些盐,过十几分钟后,水分析出,将其攥掉。



2、鸡蛋需要提前在碗里打散,接着放油,鸡蛋淋到锅底后,快速画圈,很快就凝固成小碎块。



3、鸡蛋和西葫芦放到一起,另外继续在锅里加点油,放葱花,虾皮炸香,之后也放到碗里。点些香油,调盐,搅拌入味。



4、我这里包的个头比较大,直接在锅里蒸熟,十分钟以内就可以关火了。出锅皮薄馅大,好吃好消化。



吃糍粑

在腊月里,吃糍粑的频率也比较高,腊八节当日,也可以吃上一些糍粑。其香甜软糯,代表着生活甜蜜幸福。同时圆圆的糍粑又代表着团圆,圆满之意。腊月里吃上一些,也有助于暖胃驱寒。



1、糯米面混合一些糖,奶粉,并用牛奶和成中等软度的面团。



2、将其分成小份,逐一在掌心搓圆压扁。



3、接着在锅里淋油烧热,将整理好的小圆饼放进去,中小火慢慢煎,将其煎到蓬松鼓起。



4、接着在其中淋入一些红糖汁,继续加热,待糖汁浓稠后,关火立即盛出。



吃八宝菜

腊八节,少不了各种与“八”有关的食物,八宝菜便是其一,其以胡萝卜,千张,冬笋,海带等八种食材制作而成,寓意着八方进宝,万事和顺。这里跟大家分享一道简单的八宝凉拌菜。好吃爽口,吉祥添福。



1、菠菜,胡萝卜丝,葡萄干,枸杞,花生米,核桃仁,杏仁,木耳,每样都准备适量,处理好。



2、来调个汁,生抽,醋,香油,蒜泥,盐,调和到一起。



3、锅里加水煮沸,菠菜倒进去烫熟,捞起后,放胡萝卜丝,木耳,煮熟后也捞起控水。



4、所有的食材都放到一起,倒入料汁拌匀,即可装盘上桌。



忌2事

忌深夜晚归

从腊八当日的传统习俗来看,这天是祭祖的日子,要同家人团圆,所以届时要早点赶回家,以免耽误了重要的事情。此外腊八时节气候寒冷,尤其是太阳下山后温度会明显下降,为了身体健康着想,也要早点回家。



忌说晦气的话

进了腊月门,讲究特别多,在言行举止上尤其要多加注意。要多说良言善语,积极正向,祈祥纳福的话。而不能说晦气的字眼,如“完,碎,破,生气”等,这些言语消极,会影响人们过节的心情,也显得不吉利。



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