衰老作为一个复杂、多阶段且渐进的过程，贯穿于生命始终。随着时光推移，人体的器官、肌肉都会慢慢走向衰老，而且衰老还会使人们患上诸多慢性疾病的风险增加，像心血管疾病、糖尿病、痴呆症、癌症等都更容易“找上门”。
不过，越来越多的研究让人们看到了对抗衰老的希望。植物化学成分，例如多酚、黄酮类化合物等，凭借抗氧化、激活线粒体自噬等机制，具备了抗衰老特性，能够帮助延长健康寿命。
在中国，艾草有着深厚历史底蕴与丰富文化内涵，其应用范围涵盖药用、食用以及文化等多个领域。到目前为止，人们已在艾草里鉴定出黄酮类化合物、多糖、有机酸等多种生物活性成分。此前就有研究表明，艾叶提取物对果蝇能起到抗衰老的作用，还可延缓衰老干细胞的衰老。
就在2024年12月24日，荆楚理工学院、路易斯安那州立大学的研究人员在“npj Science of Food”期刊上发表了一篇研究论文，题目为“Molecular mechanism of culinary herb Artemisia argyi in promoting lifespan and stress tolerancece”。该项研究进一步证实，艾叶提取物有着显著的抗衰老功效，它能将线虫的寿命延长23.19%，并且有助于促进线虫的健康。艾草实现延长寿命和改善健康这一效果是通过多种途径达成的，比如发挥抗氧化、免疫调节、抗菌以及抗炎等特性。可见，艾草在抗衰老方面的潜力值得人们进一步深入探索与关注。
艾草具有以下多种效用：
药用方面：能温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等，常用于调理月经不调、宫寒痛经、崩漏下血等妇科病症，外用可缓解皮肤瘙痒等问题。
保健作用：可做成艾灸材料，通过艾灸刺激穴位，起到疏通经络、调和气血、增强机体免疫力、改善身体亚健康状态的效果。
食用价值：像艾草青团等美食，将艾草融入其中，增添独特风味的同时，也在一定程度上能为人体补充营养成分。
驱虫作用：艾草散发的气味有一定驱虫功效，可驱赶蚊虫等害虫，让生活环境更舒适。
净化空气：燃烧艾草或者将其放置室内，其散发的气味能在一定程度上去除异味、净化室内空气。
