为进一步推动我区餐饮服务单位落实食品安全主体责任，增强文明经营、诚信经营的主动性和自觉性，提升餐饮食品安全整体水平，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规要求，连云区市场监督管理局开展“食”话实说随机查行动。12月23日，区市场监管局对嘉年华商圈6家餐饮服务单位进行了随机检查，现将检查情况公示如下。
一、店招名称：不凡客厨房（打包外卖）
营业执照名称：连云区不凡客小吃店
地址：江苏省连云港市连云区云和路165-12号B130
存在问题：1.仅有1个粗加工水池、不能满足分类使用要求；2.厨房灶台、地面油污严重、物品摆放杂乱；3.食品、非食品混放，食品落地摆放；4.垃圾桶未加盖；5.菜品提前制作打包、无保温措施。
二、店招名称：京科进京赶考烧烤
营业执照名称：连云区洪廷烧烤店
地址：江苏省连云港市连云区嘉年华步行街A幢148室
存在问题：1.店内养宠物；2.厨房灶台油污严重、灶台旁墙面无墙裙；3.水池不能满足分类使用要求；4.冰箱霜冻严重、食品未分类储存；5.垃圾桶无盖；6.厨房存放猫粮。
三、店招名称：老厨炖肉
营业执照名称：连云区胤胤小餐饮店
地址：连云港市连云区云和路167-8号
存在问题：1.厨房物品摆放杂乱；2.厨房无墙裙、墙面脏污，墙纸脱落；3.厨房地面放置纸板、脏污严重；4.垃圾桶无标识、未加盖；5.水池不能满足分类使用要求；6.食品未分类存储，未加工食品与成品混放。
四、店招名称：故乡人酒店
营业执照名称：连云港悦食记餐饮有限公司
地址：江苏省连云港市连云区环球嘉年华步行街C栋合103室
存在问题：1.冷菜间无预进间；2.垃圾桶无盖；3.加工食品直接放置地面；4.水池混用；5.消毒柜未正常使用；6.下水道部分裸露；7.洗完的餐具未消毒、未放置保洁柜且有杂物；8.成品、半成品混放。
一、店招名称：有粥有饭
营业执照名称：连云区粥饱饭香餐饮店
地址：江苏省连云港市连云区嘉年华步行街商铺A区141室
证照公示齐全；厨房干净整洁；员工穿戴工作衣帽。
二、店招名称：食莱客美食城
营业执照名称：连云区小港快餐店
地址：江苏省连云港市连云区墟沟街道云和路169-10-1号
证照公示齐全、厨房干净卫生。
区市场监管局提醒
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离”；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”对公示的问题餐饮单位，区市场监管局已责令限期整改；未整改或整改不到位的，将按照相关法律法规依法予以查处。
来源：连云区市场监督管理局
