阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、黑椒蒜香牛肉粒
准备食材：牛肉、蒜瓣、姜、黑胡椒粉、淀粉
做法步骤：
1、牛肉洗净切成小块状，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、少许盐、黑胡椒粉和一大勺淀粉，拌匀腌制半小时以上入味。
2、锅中油热，倒入大蒜瓣爆香后捞出备用。锅中留油趁蒜香，倒入腌制好的牛肉粒翻炒变色。
3、倒入刚炒好的蒜瓣，加入适量老抽调色，关火撒上黑胡椒粉即可。
二、双椒炒牛肉
准备食材：牛肉、 青椒、红椒、姜蒜
做法步骤：
1、姜蒜切成碎末，青椒红椒和牛肉切成条，牛肉加半勺淀粉，一勺料酒和少许盐腌制备用。
2、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、半勺淀粉、两勺水拌匀备用。
3、锅中热油爆香姜蒜末，倒入牛肉炒至变色后盛出、再倒入青椒红椒炒香后倒入牛肉，淋上酱汁翻炒均匀即可出锅。
三、西洋参乌鸡汤
准备食材：乌骨鸡、西洋参、虫草花、香菇、桂圆、红枣、枸杞、姜片
做法步骤：
1、香菇和虫草花提前用水泡发好，桂圆剥掉外壳，乌鸡砍成小块洗干净，冷水下锅放入姜片焯水后捞出。
2、将乌鸡倒入炖锅中，加入西洋参、虫草花、香菇、桂圆、红枣，再倒入适量清水一起小火炖煮90分钟，出锅前10分钟放入枸杞和盐就可以了。
四、无油炸豆腐
准备食材：老豆腐、葱蒜、芝麻、辣椒面
做法步骤：
1、老豆腐可以先加少许盐浸泡10分钟，沥干水分再切成均匀小块。
2、空气炸锅烤盘刷一层油（防止豆腐粘住哈），放入切好的豆腐块，温度180度炸15分钟，再翻面炸15分钟即可。
3、自制拌料汁：辣椒面、蒜末和芝麻放碗中，淋上一勺热油，加小半勺盐、一勺生抽、一勺醋和少许葱花拌均即可。
五、宫保鸡丁
准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、姜蒜、干辣椒、油炸花生
做法步骤：
1、碗中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺淀粉、少许水和一勺白糖拌均匀备用。
2、胡萝卜黄瓜切丁，鸡胸肉切丁加入一勺料酒、少许盐、一勺淀粉、少许胡椒粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中油热，倒入鸡丁炒变色盛出备用，再放入姜蒜干辣椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜丁炒1分钟后。
4、倒入黄瓜丁和鸡肉丁翻炒片刻，淋上酱汁和倒入油炸花生米，翻炒均匀即可。
大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。
