马上就要迎来三九天了，民间有句话说得好“热在三伏，冷在三九”，所以我们即将迎来冬季里最寒冷的一段时间。在此时，我们除了要多添衣保暖之外，饮食上也要有所注意，比如多喝汤就是个不错的选择，热乎的汤可以给我们身体带来很多热量，能够缓解手脚冰凉的问题。
那今天就给大家分享一款简单又好喝的汤，鲜香不油腻，一碗下肚，暖心又暖胃，非常适合天冷时享用，而且这款汤还是荤素搭配的，营养均衡，老少皆宜。下面就把做法奉上，感兴趣的朋友别错过，快点收藏学起来，做给家人享用吧，助你安稳度三九。
【豌豆蛋花肉片汤】
所需要的材料：豌豆一碗、猪肉一小块、鸡蛋3个、香葱1根、玉米淀粉12克、料酒1勺、黑胡椒粉少许、盐适量、玉米油1勺、鸡精少许
1、先将猪肉洗干净，然后切成薄一点的片状，放在碗内，加入玉米淀粉、料酒、黑胡椒粉和玉米油，抓拌均匀，这样处理后的肉片，煮出来会更香嫩
2、然后再把豌豆洗干净，香葱洗净切成葱花，鸡蛋磕入碗中打散
3、锅内烧热半锅水，并加入适量的盐，待水沸腾后，把肉片挨个下锅，煮到变色后，再煮三分钟左右。煮制过程中，如果汤的表面有浮沫，要用勺子撇掉。
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4、接着我们再倒入豌豆，盖上盖子，中火煮到豌豆完全熟透即可
5、等豌豆煮熟后，把打散的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液煮到凝固，加入少许鸡精，再撒上葱花，就可以出锅享用了。
6、即将迎来三九天，这道菜可常做给家人吃，暖心暖胃，助你安稳过三九
小贴士：
1、汤里还可以放些其他食材，比如蘑菇、小青菜、紫菜，煮出来也会很好吃
2、肉片也可以用肉丸替代，猪肉的、鸡肉的、牛肉的都可以
