在商贸发达、饮食丰富的柳城县东泉镇，有一家藏在乡村里的面条加工厂，10多年来坚持做面条，深受市场欢迎。
12月24日，在东泉镇永安村雷塘屯的柳城县东泉镇语晨面条加工厂，曾海峰一家人和工人们在车间里忙碌着，赶制1000斤的面条订单发往柳州市。
2012年，曾海峰和弟弟曾奇峰在广东返乡后，在自家楼顶开始尝试制作面条。刚开始，由于对面团的软硬度、湿度等进行把控不准，也出现过面粉糊、面线断等情况。
为了解决技术上的瓶颈，曾海峰一家外出到面条厂考察学习，在网络观看面条制作视频，逐步熟练掌握面条制作技巧。曾海峰说，他们家制作的面条成分只有面粉和水，虽然保质期只有6个月，但口感软滑，水开后煮两三分钟就可以吃了。
2015年，曾海峰一家投入70多万元，在楼下建立了一个占地700多平方米加工厂。新建的厂房宽敞、整洁，让产品品质更有保障，日产量也由开始的100斤提升到1000多斤。
“现在我们吃的东西很多，我们想做原生态的面条，像小时候吃过的味道一样。”曾海峰说。凭借产品良好的口碑，面条加工厂现在都是订单制生产，主要销往柳州市各杂货店和超市，也有广东、上海等外地顾客慕名购买。
随着订单的增加，面条厂也会根据生产量聘请当地村民，增加他们的收入。“下一步我们想扩大生产规模，通过技术减少天气的影响，带动更多人发展乡村特色产业。”曾海峰说。
以上内容为中共柳城县委宣传部公众号原创作品，版权属柳城县融媒体中心所有，欢迎转发至朋友圈。
中共柳城县委宣传部主管 柳城县融媒体中心出品
图文来源： 汤晓逵 陈张艺
责任编辑：张琳
值班总编：冯艳芳
责任监制：徐科
